Proposition de DIRECTIVE DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL relative au rapprochement des législations des États membres concernant les caséines et caséinates destinés à l'alimentation humaine et abrogeant la directive 83/417/CEE

Cette proposition de directive vise à mettre à jour et simplifier le cadre réglementaire applicable aux caséines et caséinates destinés à l'alimentation humaine, en abrogeant la directive 83/417/CEE. Elle harmonise les définitions, les critères de composition et les règles d'étiquetage de ces produits, tout en adaptant les dispositions aux évolutions technologiques et aux normes du Codex Alimentarius. Pour un professionnel du droit français, ce texte clarifie les obligations des opérateurs et assure une application uniforme au sein du marché intérieur.