Publication de la communication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une indication géographique conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission

COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD

[Article 24 du règlement (UE) 2024/1143]

«Terasele Dunării»

Numéro de référence UE: PGI-RO-A1077-AM02 — 10.11.2025

1. Dénomination du produit

«Terasele Dunării»

2. Type d’indication géographique

3. Secteur

4. Pays dont fait partie l’aire géographique

Roumanie

5. Autorité de l’État membre communiquant la modification standard

Nom

Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (Office national de la vigne et des produits vitivinicoles - ONVPV)

6. Qualification en tant que modification standard

La demande de modification du cahier des charges vise à réduire l’aire de production de l’indication géographique en extrayant de son périmètre la commune d’Aliman et les villages d’Aliman, de Dunăreni, de Vlahii et de Floriile, cette commune et ces villages ayant été inclus dans l’aire de production de l’IGP Colinele Dobrogei par la modification du cahier des charges de Colinele Dobrogei, qui a été approuvée et publiée au JOUE C/2025/2940/23.5.2025.

La modification du cahier des charges en vue de redéfinir l’aire de production pour la réduire relève de la définition d’une modification standard prévue à l’article 24, paragraphe 4, du règlement (UE) 2024/1143.

7. Description de la ou des modifications standard approuvées

Titre

Redéfinition de l’aire géographique de l’IGP en vue de la réduire

Description

La modification demandée vise à redéfinir l’aire géographique de production de l’IGP Terasele Dunării, car, ainsi qu’il est expliqué dans la demande de modification de l’IGP Colinele Dobrogei approuvée au niveau européen, l’aire de la commune d’Aliman et des villages qui la constituent (Aliman, Dunăreni, Vlahii, Floriile) présente certaines caractéristiques, mais aussi, par rapport au vignoble national, une localisation établie par la législation nationale en vigueur qui justifie son rattachement à l’IGP Colinele Dobrogei.

DOCUMENT UNIQUE

Appellations d’origine et indications géographiques pour le vin

«Terasele Dunării»

Numéro de référence UE: PGI-RO-A1077-AM02 — 10.11.2025

1. Dénomination(s)

«Terasele Dunării»

2. Type d’indication géographique

3. Pays dont fait partie l’aire géographique délimitée

Roumanie

4. Classement du produit agricole conformément à la position et au code de la nomenclature combinée, visé à l’article 6, paragraphe 1, du règlement (UE) 2024/1143

2204 — Vins de raisins frais, y compris les vins enrichis en alcool; moûts de raisin, autres que ceux du no 2009

5. Catégories de produits de la vigne énoncées à l’annexe VII, partie II, du règlement (UE) no 1308/2013

6. Description du ou des vins

Produit de la vigne

Caractéristiques analytiques et organoleptiques – vins blancs, vins rosés

Caractéristiques organoleptiques

Robe

Les vins blancs présentent un aspect clair, aux reflets cristallins, la robe des vins jeunes étant vert-jaune ou jaune-vert à jaune paille, et celle des vins âgés ou vieillis allant du jaune doré au doré ou brun doré.

Nez

Au nez, les vins présentent les caractéristiques des cépages, selon le degré de maturation ou de vieillissement.

Bouche

Sec, demi-sec, demi-doux, doux, fruité, frais, équilibré, ample, corpulent, moelleux.

Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques

—

Caractéristiques analytiques

Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques

—

Produit de la vigne

Caractéristiques analytiques et organoleptiques – vins rouges

Caractéristiques organoleptiques

Robe

Vins rouges — aspect clair, aux reflets plus ou moins brillants, la robe des vins jeunes étant rouge à rouge violacé, rouge cerise ou rouge foncé, et celle des vins âgés ou vieillis étant rouge rubis à rouge brûlé ou rouge brique.

Nez

Au nez, les vins présentent les caractéristiques des cépages, selon le degré de maturation ou de vieillissement.

Bouche

Sec, demi-sec, demi-doux, doux, structuré, corpulent, équilibré, velouté.

Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques

—

Caractéristiques analytiques

Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques

—

7. Pratiques œnologiques

7.1. Pratiques œnologiques spécifiques employées pour élaborer le ou les vins concernés ainsi que les restrictions applicables à cette élaboration

Pratique œnologique

Pratiques œnologiques

Type de pratique œnologique

Pratique œnologique spécifique

Description

Aucune disposition supplémentaire.

7.2. Rendements maximaux

Tous les vins/catégorie/variété/type

Fetească regală, Fetească albă, Riesling italian, Băbească gri

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

Crâmpoşie selecţionată, Aligote, Riesling de Rhin, Pinot gris, Pinot blanc, Sauvignon, Chardonnay, Traminer roz

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

Tămâioasă românească, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Cabernet franc, Fetească neagră

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

Băbească neagră, Syrah, Dornfelder, Rebo, Malbec, Negru de Drăgăşani, Sangiovese

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

Fetească regală, Fetească albă, Riesling italian, Băbească gri

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

rendement en vin, vins rouges et rosés

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

Crâmpoşie selecţionată, Aligote, Riesling de Rhin, Pinot gris, Pinot blanc, Sauvignon, Chardonnay, Traminer roz

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

Tămâioasă românească, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Cabernet franc, Fetească neagră

Rendement maximal:

Tous les vins/catégorie/variété/type

Băbească neagră, Syrah, Dornfelder, Rebo, Malbec, Negru de Drăgăşani, Sangiovese

Rendement maximal:

8. Indication de la ou des variétés de raisin à partir de laquelle/desquelles le ou les vins sont obtenus

- Aligoté B - Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

- Băbească gri G

- Băbească neagră N - Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

- Cabernet Franc N

- Cabernet Sauvignon N - Petit Vidure, Bourdeos tinto

- Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

- Crâmpoşie selecţionată B

- Dornfelder N

- Fetească albă B - Păsărească albă, Poama fetei, Madchentraube, Leanyka, Leanka

- Fetească neagră N - Schwarze Madchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

- Fetească regală B - Konigliche Madchentraube, Konigsast, Ktralyleanka, Dănăşană, Galbenă de Ardeal

- Malbec N - Cotes rouges, Pied de Perdrix, Plant d’Arles

- Merlot N - Bigney rouge, Plant Medoc

- Muscat Ottonel B - Muscat Ottonel blanc

- Negru de Drăgăşani N

- Pinot Gris G - Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

- Pinot Blanc B - Weisser Burgunder, Weiss Burgunder, Pinot Bianco, Weissurgunder, Weisser Burgunder

- Pinot Noir N - Blauer Spätburgunder, Blauer Burgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

- Pinot noir N - Spätburgunder, Pinot nero

- Rebo N

- Riesling de Rhin B - Weisser Riesling, White Riesling, Riesling Renano, Rheinriesling

- Riesling italian B - Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

- Sangiovese N - Brunello di Montalcino, Morellino

- Sauvignon B - Sauvignon Blanc

- Syrah N - Shiraz, Petit Syrah

- Traminer Roz Rs - Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

- Tămâioasă românească B - Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petits grains

9. Description succincte de l’aire géographique délimitée

- Judeţ de Teleorman:

- Judeţ de Giurgiu:

- Judeţ de Constanţa:

- Judeţ de la Ialomiţa:

- Judeţ de Brăila:

10. Lien avec l’aire géographique

Le lien de causalité avec l’origine géographique est fondé sur

Catégorie de produit de la vigne

Résumé du lien

Le relief se caractérise principalement par des terrasses reliées entre elles par un coteau non érodé, exposé plein sud. Le système des Terase Dunării constitue une unité géomorphologique distincte formée par l’accumulation de sédiments loessiques entraînant l’élévation constante des plaines de Câmpia Burnazului. Le relief est constitué de terrasses planes, dont certaines s’étendent jusqu’aux rives du Danube, ainsi que de coteaux et de plaines onduleuses aux sables dispersés par les vents. La plupart des plantations se situent sur la partie inférieure et sur les bords du Danube, ainsi que sur les pentes et les vallées torrentielles aménagées en terrasses. La région se caractérise par un climat tempéré continental transitoire ou un climat tempéré continental excessif avec une forte intensité thermique, de grandes variations des températures de l’air influencées par la proximité du Danube et des lacs de la région, favorisant l’accumulation simultanée de sucres, d’anthocyanes et de tanins dans des proportions optimales pour garantir la qualité. En ce qui concerne les paramètres climatiques, grâce à la proximité de la localité de Greaca dans la zone délimitée de l’IGP, il existe, dans l’aire délimitée des communes de Herești, Iepurești et Izvoarele, de bonnes ressources héliothermiques, l’approvisionnement en eau modéré étant quelque peu amélioré par le fleuve Neajlov et la proximité du Danube. D’après les données météorologiques enregistrées sur la période 2010-2012, et fournies par la station météorologique de Videle, pour les principaux paramètres relatifs au caractère favorable du climat, à savoir la température et les précipitations, il existe des conditions identiques à celles de l’aire délimitée de l’IGP pour les communes invitées à redéfinir la zone en vue d’élargir l’aire de production de l’indication protégée. Le régime climatique est homogène et se caractérise également par des étés très chauds, avec de faibles précipitations et surtout de courtes averses, et des hivers relativement froids, marqués parfois par de fortes turbulences, mais aussi de fréquentes périodes de chaleur. La température moyenne annuelle, la température moyenne mensuelle, la pluviométrie moyenne mensuelle, la pluviométrie annuelle des plantations situées sur le territoire des communes de Herești, Iepurești et Izvoarele sont des paramètres enregistrés au niveau de l’ensemble de la zone viticole délimitée de l’IGP Terasele Dunării, ce qui permet d’inclure ces communes (et leurs villages) dans la zone délimitée de l’indication protégée. L’aire géographique sera redéfinie de manière à inclure les localités suivantes: les villages de Herești, Izvoarele, Chiriacu, Dimitrie Cantemir, Petru Rareș, Radu Vodă, Valea Bujorului, Iepurești, Valter Mărăcineanu, Chirculești, Bănești, Stâlpu et Gorneni. Les principaux paramètres relatifs au caractère favorable du climat, à savoir la température et les précipitations (sur la période 2010-2012), sont les suivants: – la température moyenne annuelle est de 11,4 °C, l’amplitude de variation étant comprise entre 10,9 et 12,0 °C – la température moyenne mensuelle pluriannuelle la plus élevée est de 24,6 °C (en juillet), la plus basse de -3,0 °C (en février). – les températures minimales absolues en hiver peuvent descendre à – 24,0 °C, mais ces températures extrêmes sont très rares. La culture protégée de la vigne n’est dès lors pas nécessaire. – au cours de la période de végétation, les précipitations moyennes sont de 342 mm (323,1-359,6 mm), soit environ 100 mm de plus que la moyenne de 250 mm, qui est considérée comme le seuil minimal pour une culture des vignes sans irrigation. – du point de vue de l’intensité et de la fréquence, le régime des vents est dominé par les vents de nord-est, suivis par les vents d’est, de sud-ouest et d’ouest. Au cours de l’année, les caractéristiques de la fréquence des vents restent limitées et évoluent sous l’influence de la circulation atmosphérique générale. – en raison de son relief de plaine, monotone du point de vue hypsométrique, la durée moyenne annuelle d’ensoleillement oscille autour de 2 250 heures, soit un apport énergétique d’environ 127 kcal/cm2 par an – le semestre chaud de l’année (d’avril à septembre) détient le plus grand nombre d’heures d’ensoleillement (70 %), soit quelque 1 600 heures en moyenne. Durant la saison froide (d’octobre à avril), en raison de la formation fréquente de nuages stratiformes et de brouillard causée par l’inversion des températures, la durée moyenne d’ensoleillement (environ 650 heures) est nettement inférieure à celle observée au cours de la saison végétative.

Les vins blancs présentent des arômes raffinés de fruits d’automne et de vanille, de fruits tropicaux et de beurre frais pour les vins vieillis en fûts de bois; quand ils sont jeunes, ils se caractérisent par une fraîcheur accentuée et un goût fruité. Au nez, ils présentent des arômes floraux (fleurs d’acacia, fleurs de tilleul), mais aussi des notes d’agrumes dont l’acidité est longue en bouche. Les vins rouges sont intenses, le vieillissement en fûts de bois leur confère des arômes herbacés et, s’il se prolonge, leur donne un bouquet aux arômes vanillés, chocolatés, voire épicés. Plus rarement, lorsqu’ils sont jeunes, ces vins ont des arômes de fruits des bois et de fruits bien mûrs (prunes, pêches, poires). Pour de nombreux vins, le vieillissement en fût apporte du corps et un bouquet de maturation avec des notes de pruneaux et de cannelle, les vins devenant onctueux et veloutés. Les vins rosés ont un arôme frais de fruits des bois, leur couleur est rose pâle/rose moyen/saumon pâle, leur texture est légère, leur vinification est le plus souvent celle des vins secs, demi-secs et demi-doux.

Le microclimat tempéré-continental local influence les conditions de maturation des raisins, ce qui, associé à la présence de tchernozioms diluviaux et proluviaux argilo-sableux, crée des conditions favorables à la vigne et permet d’obtenir de bons rendements sur les terrasses et les coteaux en pente douce exposés au sud, où les ressources en chaleur et en lumière sont optimales et où l’exposition généreuse favorise le développement des arômes fruités et floraux et procure leur goût frais aux vins jeunes. Le climat de cette zone favorise une maturation lente, suffisante pour que les raisins accumulent les sucres nécessaires à la formation des arômes fruités, en particulier les arômes primaires des vins blancs jeunes. L’exposition des collines offre de très bonnes conditions pour que les raisins atteignent leur pleine maturité et présentent toutes les caractéristiques organoleptiques et physico-chimiques nécessaires à l’obtention de vins de qualité. La zone appartient au groupe climatique qui caractérise l’indication géographique «Terasele Dunării», c’est-à-dire un climat à sécheresse modérée, aux températures chaudes et aux nuits très froides, et l’exposition des collines permet plus de 1 500 heures d’ensoleillement, ce qui crée une situation favorable à la maturation des arômes de pomme, de poire, de coing, de fruits tropicaux (ananas), de fruité et des arômes floraux d’acacia, de tilleul, de basilic, ou ceux d’agrumes et de pomme verte. La région offre le potentiel pour produire des vins rouges et aromatiques, vu que la température moyenne annuelle dépasse 10 °C et celle du mois le plus chaud dépasse 21 °C. Les tchernozioms argilo-alluviaux donnent des vins de caractère, car ils ont tendance à conserver les températures plus fraîches et à retenir l’humidité. Ces sols permettent d’obtenir des vins veloutés, ronds, avec une acidité plus faible, aux arômes fruités (fruits rouges mûrs) et floraux (fleurs d’acacia, fleurs de tilleul) frais et prononcés. Le climat est tel que le degré de maturité maximal peut être atteint facilement, l’accumulation des sucres se fait lentement et les arômes s’épanouissent de manière optimale.

11. Exigences applicables supplémentaires

—

Sans objet

Référence électronique (URL) à la publication du cahier des charges

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_ig_terasele_dunarii_modific_cf_cererii_26.08.2024_track_changes.pdf

(1) Règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission du 30 octobre 2024 complétant le règlement (UE) 2024/1143 du Parlement européen et du Conseil par des règles concernant l’enregistrement et la protection des indications géographiques, des spécialités traditionnelles garanties et des mentions de qualité facultatives, et abrogeant le règlement délégué (UE) no 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).