Rectificatif au règlement (UE) n° 1019/2013 de la Commission du 23 octobre 2013 modifiant l'annexe I du règlement (CE) n° 2073/2005 en ce qui concerne l'histamine dans les produits de la pêche (JO L 282 du 24.10.2013)

Ce rectificatif corrige des erreurs linguistiques et techniques dans le règlement (UE) n° 1019/2013, qui modifiait les limites d'histamine dans les produits de la pêche. Il précise les critères microbiologiques applicables, notamment pour les espèces de poissons associées à une teneur élevée en histidine. La portée est strictement formelle et n'introduit pas de nouvelles obligations substantielles pour les opérateurs français.