Décision d’exécution (UE) 2023/1156 de la Commission du 9 juin 2023 relative à l’autorisation de méthodes de classement des carcasses de porcs en Slovaquie et abrogeant la décision 2009/622/CE [notifiée sous le numéro C(2023) 3684] (Le texte en langue slovaque est le seul faisant foi.)

(1)

L’article 10 du règlement (UE) no 1308/2013 prévoit que les grilles utilisées dans l’Union pour le classement des carcasses de porcs s’appliquent conformément à l’annexe IV, point B, dudit règlement. L’annexe IV, section B.IV, point 1, dudit règlement prévoit que, pour le classement des carcasses de porcs, la teneur en viande maigre est estimée au moyen de méthodes de classement autorisées par la Commission, que seules les méthodes d’estimation statistiquement éprouvées fondées sur la mesure physique d’une ou de plusieurs parties anatomiques de la carcasse de porc peuvent être autorisées et que l’autorisation des méthodes de classement est subordonnée à un taux de tolérance maximal d’erreur statistique d’estimation. Cette tolérance est définie à l’annexe V, partie A, point 1, paragraphe 2, du règlement délégué (UE) 2017/1182 de la Commission (2).

(2)

La décision 2009/622/CE de la Commission (3) autorisait l’utilisation de trois méthodes de classement des carcasses de porcs en Slovaquie.

(3)

À moins qu’une décision d’exécution de la Commission ne les autorise expressément, il y a lieu d’interdire les modifications des méthodes ou appareils de classement.

(4)

La Slovaquie a demandé à la Commission d’autoriser la nouvelle méthode suivante: «Fat-O-Meater II (FOM II)». À cette fin, la Slovaquie a présenté une description détaillée de l’essai de dissection en indiquant les principes sur lesquels se fonde cette nouvelle méthode, les résultats de l’essai de dissection et l’équation d’estimation de la teneur en viande maigre dans le protocole visé à l’article 11, paragraphe 3, du règlement délégué (UE) 2017/1182.

(5)

La Slovaquie a également demandé à la Commission d’autoriser une formule actualisée pour la méthode «Two-Point (Zwei punkte — ZP)» autorisée par la décision 2009/622/CE pour le classement des carcasses de porcs sur son territoire.

(6)

L’examen de ces demandes a révélé que les conditions et les exigences minimales applicables pour l’autorisation de la nouvelle méthode de classement et la mise à jour de l’équation pour la méthode «Two-Point (Zwei punkte — ZP)», qui figurent à l’annexe V, partie A, du règlement délégué (UE) 2017/1182, sont remplies. Il convient dès lors d’autoriser cette méthode de classement et la nouvelle formule en Slovaquie.

(7)

Pour des raisons de sécurité juridique et de clarté, il convient d’abroger la décision 2009/622/CE.

(8)

Les mesures prévues par la présente décision sont conformes à l’avis du comité de l’organisation commune des marchés agricoles,

a)

la méthode «Two-Point (Zwei punkt, ZP)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie I de l’annexe de la présente décision;

b)

l’appareil appelé «Fat-O-Meater (FOM)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie II de l’annexe de la présente décision;

c)

l’appareil appelé «Fat-O-Meater II (FOM II)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie III de l’annexe de la présente décision;

d)

l’appareil appelé «UltraFOM 300 (UFOM)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie IV de l’annexe de la présente décision.