Décision d’exécution (UE) 2026/1799 de la Commission du 24 juillet 2026 relative à l’autorisation de méthodes de classement des carcasses de porcs aux Pays-Bas et abrogeant la décision d’exécution 2011/303/UE [notifiée sous le numéro C(2026) 5120]

(1)

L’article 10 du règlement (UE) no 1308/2013 prévoit que les grilles utilisées dans l’Union pour le classement des carcasses de porcs s’appliquent conformément à l’annexe IV, point B, dudit règlement. L’annexe IV, section B.IV, point 1, dudit règlement prévoit que, pour le classement des carcasses de porcs, la teneur en viande maigre est estimée au moyen de méthodes de classement autorisées par la Commission, que seules les méthodes d’estimation statistiquement éprouvées fondées sur la mesure physique d’une ou de plusieurs parties anatomiques de la carcasse de porc peuvent être autorisées et que l’autorisation des méthodes de classement est subordonnée à un taux de tolérance maximal d’erreur statistique d’estimation. Cette tolérance est définie à l’annexe V, partie A, point 1, deuxième alinéa, du règlement délégué (UE) 2017/1182 de la Commission (2).

(2)

La décision d’exécution 2011/303/UE de la Commission (3) autorisait l’utilisation de trois méthodes de classement des carcasses de porcs aux Pays-Bas.

(3)

Les Pays-Bas ont demandé à la Commission de retirer l’autorisation des méthodes «Hennessy Grading Probe (HGP 7)» et «CSB Image-Meater (CSB)».

(4)

Les Pays-Bas ont également demandé à la Commission d’autoriser les nouvelles méthodes suivantes: «AutoFom IV», «CSB Image-Meater 2.0» et «Fat-O-Meat’er II (FOM II)». À cette fin, les Pays-Bas ont présenté une description détaillée de l’essai de dissection en indiquant les principes sur lesquels se fonde cette nouvelle méthode, les résultats de l’essai de dissection et les équations d’estimation de la teneur en viande maigre dans le protocole visé à l’article 11, paragraphe 3, du règlement délégué (UE) 2017/1182.

(5)

Les Pays-Bas ont également demandé à la Commission d’autoriser une formule actualisée pour la méthode «Capteur Gras Maigre (CGM)» déjà autorisée par la décision d’exécution 2011/303/UE pour le classement des carcasses de porcs sur leur territoire.

(6)

L’examen de ces demandes a révélé que les conditions et les exigences minimales applicables pour l’autorisation des nouvelles méthodes de classement et la mise à jour des équations pour les méthodes autorisées, qui figurent à l’annexe V, partie A, du règlement délégué (UE) 2017/1182, sont remplies pour toutes ces demandes. Il convient dès lors d’autoriser ces nouvelles méthodes de classement et ces nouvelles formules aux Pays-Bas.

(7)

À moins qu’une décision d’exécution de la Commission ne les autorise expressément, il y a lieu d’interdire les modifications des méthodes ou appareils de classement.

(8)

Pour des raisons de sécurité juridique et de clarté, il convient d’abroger la décision d’exécution 2011/303/UE.

(9)

Afin de laisser aux opérateurs suffisamment de temps pour s’adapter aux exigences techniques liées à l’introduction de nouveaux dispositifs et de nouvelles équations, il convient que la présente décision s’applique à partir du 1er janvier 2027.

(10)

Les mesures prévues par la présente décision sont conformes à l’avis du comité de l’organisation commune des marchés agricoles,

a)

l’appareil «AutoFom IV» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie I de l’annexe;

b)

l’appareil «CSB Image-Meater 2.0» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie II de l’annexe;

c)

l’appareil «Fat-O-Meat’er II (FOM II)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie III de l’annexe;

d)

l’appareil «Capteur Gras Maigre (CGM)» et les méthodes d’estimation y afférentes, dont la description figure dans la partie IV de l’annexe.