Recommandation (UE) 2026/1210 de la Commission du 9 juin 2026 sur la surveillance de la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments pour animaux

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Les alcaloïdes pyrrolizidiniques sont des toxines naturellement présentes dans une grande variété d’espèces végétales. Les alcaloïdes pyrrolizidiniques sont probablement les toxines naturelles les plus répandues et affectent la faune sauvage, les animaux d’élevage et les êtres humains. On estime qu’environ 6 000 espèces végétales peuvent contenir des alcaloïdes pyrrolizidiniques, bien que les empoisonnements directs chez les êtres humains et les animaux semblent n’être associés qu’à quelques espèces.

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Les animaux d’élevage et les animaux domestiques peuvent être exposés aux alcaloïdes pyrrolizidiniques par la consommation de fourrage et de fourrage grossier contaminé par des plantes (ou des parties de plantes) de Senecioneae et Boraginaceae spp. Le fourrage de luzerne, en particulier, est parfois contaminé par des quantités considérables d’alcaloïdes pyrrolizidiniques. Par conséquent, les chevaux et les lapins peuvent être plus exposés que les autres animaux d’élevage en raison de leur consommation élevée de luzerne. Les herbes, mélanges d’herbes et extraits de plantes utilisés comme aliments pour animaux qui consistent en des plantes (ou parties de plantes) contenant des alcaloïdes pyrrolizidiniques, qui sont produits à partir de telles plantes (ou parties de plantes) ou qui peuvent être contaminés par celles-ci constituent une autre source possible d’exposition des animaux d’élevage aux alcaloïdes pyrrolizidiniques, bien que ces aliments pour animaux ne représentent généralement qu’une faible proportion du régime alimentaire.

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En 2011, le groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (ci-après l’«Autorité») a adopté une évaluation des risques concernant les alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (1). Il a conclu que, même si toutes les espèces animales sont sensibles à l’intoxication par les alcaloïdes pyrrolizidiniques qu’elle soit aigüe ou chronique, il existe généralement un faible risque d’intoxication par les alcaloïdes pyrrolizidiniques chez les animaux d’élevage et les animaux de compagnie dans l’Union, étant donné que la plupart des intoxications par des alcaloïdes pyrrolizidiniques signalées récemment sont dues à une exposition accidentelle.

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La base de données de l’Autorité ne contient que peu de données relatives à la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments pour animaux. Par conséquent, l’Autorité a recommandé de collecter davantage de données relatives à la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments pour animaux concernés.

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L’Autorité a également reconnu qu’il était nécessaire de disposer d’une méthode d’analyse des alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments pour animaux qui puisse être systématiquement appliquée dans des laboratoires bien équipés afin de garantir des résultats d’analyse fiables et comparables.

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Entre-temps, le laboratoire de référence de l’Union européenne a publié en 2020 une méthode d’analyse pour l’analyse des alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments pour animaux. En outre, en 2023, le Comité européen de normalisation (CEN) a élaboré une norme pour l’analyse des alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments pour animaux (EN 17683).

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Il convient donc de recommander de surveiller la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques dans les aliments pour animaux dans l’ensemble de l’Union avant d’envisager les éventuelles mesures de gestion des risques nécessaires pour garantir un niveau élevé de protection de la santé animale et humaine,