Communication52024XC03544
Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission
| CELEX | 52024XC03544 |
| Type | Communication |
| Date | lundi 10 juin 2024 |
Résumé IA
Cette communication officialise l'approbation par la Commission européenne d'une modification standard du cahier des charges d'une appellation viticole, conformément au règlement délégué (UE) 2019/33. Elle a pour effet de rendre opposable aux tiers la modification approuvée et d'informer les opérateurs économiques et les autorités nationales de la mise à jour du cahier des charges applicable. Pour un professionnel du droit français, ce texte constitue la preuve de la conformité de la modification avec le droit de l'Union et permet d'en assurer la sécurité juridique dans le cadre des contrôles et des échanges commerciaux.
Texte intégral
 | Journal officiel | FR Série C |
| C/2024/3544 | 10.6.2024 |
Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission
(C/2024/3544)
La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).
COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD
«Falerio»
PDO-IT-A0433-AM03
Date de la communication: 12.3.2024
DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE
1. Insertion d’une référence réglementaire
Description:
Il est précisé que, pour le type Falerio «Pecorino», l’obligation de densité d’au moins 3 000 pieds par hectare concerne les vignobles plantés après l’entrée en vigueur du cahier des charges annexé au décret ministériel du 17 mai 2011.
Motifs:
Il est nécessaire de préciser clairement l’année de plantation des vignobles auxquels l’obligation se rapporte.
La modification concerne l’article 4 du cahier des charges.
2. Correction formelle
Description:
Le terme «communautaire» a été remplacé par «de l’Union».
Motifs:
Cette correction formelle est effectuée en vue de l’utilisation d’un terme plus correct.
La modification concerne l’article 5 du cahier des charges.
3. Suppression d’un paragraphe
Description:
Le dernier paragraphe de l’article 6 a été supprimé.
Motifs:
Ce paragraphe a été supprimé car il n’est plus d’actualité.
La modification concerne l’article 6 du cahier des charges.
4. Suppression d’un paragraphe
Description:
Le troisième paragraphe de l’article 7 a été supprimé.
Motifs:
Ce paragraphe a été supprimé car il est superflu.
La modification concerne l’article 7 du cahier des charges.
5. Insertion de la possibilité d’utiliser des contenants autres que ceux en verre
Description:
Pour tous les types de l’AOP «Falerio», à l’exception de ceux auxquels est attribuée la mention «Vigna», est ajoutée la possibilité d’utiliser des contenants autres que ceux en verre, faits dans des matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, en supprimant la référence à la poche en plastique composée de plusieurs couches de polyéthylène et de polyester, placée dans un carton ou dans un autre matériau rigide pour les volumes de 2 à 5 litres, qui était précédemment autorisée exclusivement pour l’AOP «Falerio».
Motifs:
Le choix d’inclure la possibilité d’utiliser des contenants autres que ceux en verre est motivé par les demandes croissantes formulées en ce sens ces dernières années par les clients, les importateurs et les consommateurs. Nous avons donc jugé nécessaire d’introduire cette modification afin de répondre aux besoins actuels du marché.
La présente modification concerne l’article 7 du cahier des charges et la section du document unique «Autres conditions».
6. Insertion d’une référence réglementaire
Description:
Une référence réglementaire relative à la modification du décret approuvant le modèle établi par le ministère en référence au plan des contrôles est ajoutée.
Motifs:
Il est nécessaire de mettre à jour la référence réglementaire.
La modification concerne l’article 10 du cahier des charges.
DOCUMENT UNIQUE
1. Dénomination(s)
Falerio
2. Type d’indication géographique
AOP — Appellation d’origine protégée
3. Catégories de produits de la vigne
| 1. | Vin |
4. Description du ou des vins
1. Falerio
DESCRIPTION SUCCINCTE
Les vins de l’AOP «Falerio» présentent une couleur jaune paille, un nez exhalant des notes de fleurs et de fruits à chair jaune et une bouche harmonieuse et fraîche, avec une longueur assez persistante.
Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites prévues par la législation nationale et de l’Union.
Caractéristiques analytiques générales
| — | Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) |
| — | Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) |
| — | Acidité totale minimale 4,50 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| — | Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) |
| — | Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): |
2. Falerio Pecorino
DESCRIPTION SUCCINCTE
Les vins de l’AOP «Falerio Pecorino» présentent une couleur jaune paille, avec des reflets tirant sur le vert, un nez exhalant des arômes de fleurs blanches, des notes d’ananas, d’anis et de sauge, et une bouche harmonieuse, fraîche, savoureuse et minérale, avec une longueur très persistante.
Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites prévues par la législation nationale et de l’Union.
Caractéristiques analytiques générales
| — | Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) |
| — | Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) |
| — | Acidité totale minimale 4,50 grammes par litre, exprimée en acide tartrique |
| — | Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) |
| — | Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): |
5. Pratiques vitivinicoles
5.1. Pratiques œnologiques spécifiques
—
5.2. Rendements maximaux
1. Falerio
13 000 kilogrammes de raisins par hectare
2. Falerio Pecorino
11 000 kilogrammes de raisins par hectare
6. Zone géographique délimitée
Les raisins destinés à l’élaboration des vins AOP «Falerio» doivent être produits sur le territoire administratif des provinces d’Ascoli Piceno et de Fermo.
7. Variété(s) à raisins de cuve
|
| Albana B. |
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| Biancame B. - Trebbiano toscano B. |
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| Bombino bianco B. - Ottenese |
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| Chardonnay B. |
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| Fiano B. |
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| Grechetto B. |
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| Incrocio Bruni 54 B. |
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| Maceratino B. - Ribona |
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| Malvasia bianca Lunga B. - Malvoisier |
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| Malvasia bianca di Candia B. - Malvoisier |
|
| Manzoni bianco B. - Incrocio Manzoni 6.0.13 B. |
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| Montonico bianco B. - Montonico |
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| Moscato bianco B. - Moscato reale |
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| Mostosa B. |
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| Passerina B. |
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| Pecorino B. - Vissanello |
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| Pinot bianco B. - Pinot |
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| Riesling italico B. - Welschriesling |
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| Riesling renano B. - Riesling |
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| Sauvignon B. - Sauvignon blanc |
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| Syrah N. - Shiraz |
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| Tocai friulano B. - Tuchì |
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| Trebbiano toscano B. - Procanico |
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| Verdicchio bianco B. - Trebbiano di Soave B. |
|
| Vermentino B. - Pigato B. |
8. Description du ou des liens
Falerio
L’histoire millénaire du vin «Falerio» tient déjà en son nom car celui-ci découle de l’ancienne ville de Faleria, devenue ensuite Falerio Picenus, aujourd’hui Falerone. Les facteurs humains au fil du temps ont eu une influence fondamentale sur la définition de la base ampélographique, sur l’évolution des formes d’élevage et des systèmes de taille et sur les pratiques œnologiques qui, en interaction avec les facteurs naturels caractéristiques du territoire, font que les vins AOP «Falerio» présentent des caractéristiques organoleptiques et analytiques particulières qui les rendent uniques et inimitables.
9. Autres conditions essentielles (conditionnement, etiquetage, autres exigences)
Introduction de l’utilisation de matériaux appropriés autres que le verre
Cadre juridique:
Législation nationale
Type de condition supplémentaire:
Dispositions complémentaires relatives à l’étiquetage
Description de la condition:
pour tous les types de l’AOP «Falerio», à l’exception de ceux auxquels est attribuée la mention «Vigna», l’utilisation de contenants autres ceux en verre, faits dans des matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est autorisée.
Lien vers le cahier des charges
http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/20966
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/3544/oj
ISSN 1977-0936 (electronic edition)
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