Communication52026XC00398
Publication de la communication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une indication géographique conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission
| CELEX | 52026XC00398 |
| Type | Communication |
| Date | mardi 20 janvier 2026 |
Résumé IA
Cette communication officialise l'approbation d'une modification standard du cahier des charges d'une indication géographique protégée, conformément à la procédure simplifiée prévue par le règlement délégué (UE) 2025/27. Elle vise à informer le public et les opérateurs économiques de la mise à jour du document unique de l'indication concernée, sans nécessiter de nouvelle procédure d'opposition. Pour un professionnel du droit français, ce texte confirme la validité de la modification et garantit la sécurité juridique des exploitants utilisant cette dénomination.
Texte intégral
 | Journal officiel | FR Série C |
| C/2026/398 | 20.1.2026 |
Publication de la communication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une indication géographique conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission (1)
(C/2026/398)
COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD
[Article 24 du règlement (UE) 2024/1143]
«Landwein der Ruwer»
Numéro de référence UE: PGI-DE-A1288-AM03 — 21.10.2025
1. Dénomination du produit
«Landwein der Ruwer»
2. Type d’indication géographique
| ☐ | AOP |
| ☑ | IGP |
| ☐ | IG |
3. Secteur
| ☐ | Produits agricoles |
| ☑ | Vin |
| ☐ | Boissons spiritueuses |
4. Pays dont fait partie la zone géographique
Allemagne
5. Autorité de l’État membre communiquant la modification standard
Nom
Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (ministère fédéral de l’agriculture, de l’alimentation et du territoire)
Nom
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (office fédéral de l’agriculture et de l’alimentation)
6. Qualification en tant que modification standard
Les autorités allemandes déclarent que la demande introduite est conforme aux exigences des règlements (UE) no 1308/2013 et (UE) 2024/1143. Les modifications apportées au cahier des charges sont des modifications standard au sens de l’article 24, paragraphe 4, du règlement (UE) 2024/1143.
La demande de modification de l’IGP «Landwein der Ruwer» ne concerne aucun des trois cas de figure d’une modification dite de l’Union, à savoir:
| a) | un changement de la dénomination ou de l’utilisation de la dénomination, ou des produits ou de la catégorie de produits désignés par l’indication géographique; |
| b) | le risque d’annihiler le lien avec la zone géographique; |
| c) | de nouvelles restrictions en ce qui concerne la commercialisation du produit. |
En conséquence, les autorités allemandes considèrent que la demande est qualifiée de modification dite «standard».
7. Description de la ou des modifications standard approuvées
Intitulé
Description du vin/des produits de la vigne
Description
En ce qui concerne les caractéristiques analytiques, le titre alcoométrique naturel après enrichissement peut être augmenté pour le vin rouge jusqu’à un titre alcoométrique total de 13 % vol. La description organoleptique comprend désormais une description du vin partiellement désalcoolisé pour tous les types de vins.
| ☑ | Cette modification a une incidence sur le document unique. |
Intitulé
Délimitation de la zone
Description
Les parcelles suivantes sont ajoutées à l’IGP «Landwein der Ruwer»:
|
| Eitelsbach 2855 1 82 1 |
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| Eitelsbach 2855 6 14 1 |
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| Eitelsbach 2855 6 28 1 |
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| Eitelsbach 2855 6 44 1 |
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| Eitelsbach 2855 6 44 2 |
|
| Eitelsbach 2855 6 52 0 |
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| Eitelsbach 2855 7 28 0 |
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| Eitelsbach 2855 7 29 0 |
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| Eitelsbach 2855 7 34 0 |
|
| Eitelsbach 2855 7 35 0 |
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| Eitelsbach 2855 7 70 0 |
|
| Eitelsbach 2855 7 77 0 |
|
| Eitelsbach 2855 7 78 0 |
|
| Eitelsbach 2855 7 79 0 |
|
| Kasel 2662 10 268 0 |
|
| Kasel 2662 10 269 0 |
|
| Kasel 2662 20 8 3 |
|
| Kasel 2662 20 19 0 |
|
| Kasel 2662 20 21 0 |
|
| Kasel 2662 20 22 0 |
|
| Kasel 2662 20 23 0 |
|
| Kasel 2662 20 44 0 |
|
| Kasel 2662 20 80 0 |
|
| Kasel 2662 20 85 0 |
|
| Kasel 2662 20 131 0 |
|
| Kasel 2662 21 26 2 |
|
| Kasel 2662 22 5 0 |
|
| Kasel 2662 22 12 0 |
|
| Kasel 2662 22 14 0 |
|
| Kasel 2662 22 15 1 |
|
| Kasel 2662 22 15 2 |
|
| Kasel 2662 22 17 1 |
|
| Kasel 2662 22 19 0 |
|
| Kasel 2662 22 20 0 |
|
| Kasel 2662 22 21 0 |
|
| Kasel 2662 22 27 0 |
|
| Kasel 2662 22 31 0 |
|
| Kasel 2662 22 32 0 |
|
| Kasel 2662 22 33 1 |
|
| Kasel 2662 22 52 0 |
|
| Kasel 2662 22 59 0 |
|
| Kasel 2662 22 60 0 |
|
| Kasel 2662 22 61 0 |
|
| Kasel 2662 22 62 0 |
|
| Mertesdorf 2663 14 43 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 14 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 21 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 25 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 33 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 42 2 |
|
| Mertesdorf 2663 18 57 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 62 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 73 1 |
|
| Mertesdorf 2663 18 73 2 |
|
| Mertesdorf 2663 18 73 3 |
|
| Mertesdorf 2663 18 74 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 75 0 |
|
| Mertesdorf 2663 18 76 0 |
|
| Mertesdorf 2663 19 7 1 |
|
| Mertesdorf 2663 19 7 2 |
|
| Mertesdorf 2663 19 7 3 |
|
| Mertesdorf 2663 19 16 0 |
|
| Mertesdorf 2663 19 31 0 |
|
| Mertesdorf 2663 19 40 0 |
|
| Mertesdorf 2663 19 46 0 |
|
| Mertesdorf 2663 19 54 0 |
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique. |
Intitulé
Variétés à raisins de cuve
Description
Les cépages suivants sont ajoutés:
Cépages blancs: Alvarinho, Blütenmuskateller, Soreli, Trebbiano di Soave, Voltis, Sémillon
Cépages rouges: Levitage, Schwarzblauer Riesling
Les erreurs d’orthographe concernant certaines variétés ont également été corrigées et il a été tenu compte des changements de dénomination.
| ☑ | Cette modification a une incidence sur le document unique. |
Intitulé
Autorités de contrôle
Description
Les autorités de contrôle et leurs tâches sont supprimées du cahier des charges et consignées dans un document distinct.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique. |
DOCUMENT UNIQUE
Appellations d’origine et indications géographiques pour le vin
«Landwein der Ruwer»
Numéro de référence UE: PGI-DE-A1288-AM03 — 21.10.2025
1. Dénomination(s)
«Landwein der Ruwer»
2. Type d’indication géographique
| ☐ | AOP |
| ☑ | IGP |
| ☐ | IG |
3. Pays dont fait partie la zone géographique délimitée
Allemagne
4. Classement du produit agricole conformément à la position et au code de la nomenclature combinée, visé à l’article 6, paragraphe 1, du règlement (UE) 2024/1143
2204 – Vins de raisins frais, y compris les vins enrichis en alcool; moûts de raisins, autres que ceux du no 2009
5. Catégories de produits de la vigne énoncées à l’annexe VII, partie II, du règlement (UE) no 1308/2013
| 1. | Vin |
6. Description du ou des vins
Produit de la vigne
Vin blanc
Caractéristiques organoleptiques
Robe
La gamme de couleurs va généralement d’un jaune pâle avec des reflets verts à une couleur jaune doré. Les vins blancs fermentés au moût, en particulier, peuvent aussi apparaître orangés avec des reflets rougeâtres et bruns.
Nez
Selon le cépage ou l’assemblage d’une cuvée de plusieurs cépages, les notes fruitées de fruits à pépins et à noyau locaux et d’agrumes dominent en principe dans les vins blancs. Selon le cépage, l’éventail peut s’élargir à des notes vertes, herbeuses et herbacées, ainsi qu’à des aspects floraux, de miel et de fruits secs. Le nez de ces vins peut présenter une moindre typicité du cépage et une moindre expression du fruit. Des notes oxydatives, phénoliques ou réductrices ciblées, d’intensité discrète à modérée, sont également possibles.
Bouche
Les vins blancs sont généralement de corps léger à moyen, associés à une acidité et une douceur adaptées au style. Selon le(s) style(s), la palette peut également comporter des vins tanniques et acidulés.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Les vins blancs peuvent en outre présenter une turbidité stable ou perceptible à l’agitation, d’origine naturelle (par exemple du fait des levures de fermentation, des lies de moût ou encore des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin blanc partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins blancs partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Ruwer» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vins rosés
Caractéristiques organoleptiques
Robe
La couleur des vins rosés varie généralement du rose pâle au rouge clair avec d’éventuels reflets bruns, en passant par une nuance rose.
Nez
Par analogie avec la vinification des vins blancs, ce sont surtout les notes fruitées de petits fruits et d’agrumes qui dominent.
Bouche
Les vins rosés, qui présentent généralement une acidité plus élevée, des tanins discrets, un faible caractère alcoolique et un sucre résiduel discret, se situent plutôt du point de vue gustatif parmi les vins blancs.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Les vins rosés sont vinifiés à partir de cépages rouge clair. Ils peuvent se décliner dans une plus grande variété d’arômes et de couleurs et afficher une turbidité, stable ou perceptible par agitation, d’origine naturelle (par exemple, du fait des levures de fermentation, de la lie de moût ou encore des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Blanc de Noir
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Les vins Blanc de Noir ont la couleur du vin blanc.
Nez
Par analogie avec la vinification des vins blancs, ce sont surtout les notes fruitées de petits fruits et d’agrumes qui dominent.
Bouche
Les vins rosés, qui présentent généralement une acidité plus élevée, des tanins discrets, un faible caractère alcoolique et un sucre résiduel discret, se situent plutôt du point de vue gustatif parmi les vins blancs.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Les vins Blanc de Noir sont vinifiés à partir de cépages rouge clair. Ils peuvent se décliner dans une plus grande variété d’arômes et de couleurs et afficher une turbidité, stable ou perceptible par agitation, d’origine naturelle (par exemple, du fait des levures de fermentation, de la lie de moût ou encore des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin rouge
Caractéristiques organoleptiques
Robe
La robe varie principalement du rouge pâle au violet foncé avec parfois des reflets bruns intenses, en passant par un rouge d’intensité moyenne.
Nez
Selon le cépage ou la composition d’une cuvée de plusieurs cépages, les notes fruitées de fruits à noyau et de baies indigènes ainsi que de fruits cuits et séchés dominent généralement le nez des vins rouges. À cela peuvent s’ajouter des aspects verts et épicés.
Bouche
Les vins présentent généralement un corps léger à puissant et se caractérisent en principe par une acidité douce à perceptible. S’agissant des tanins, la palette va généralement de tanins à peine perceptibles à des tanins très dominants, qui peuvent également présenter des aspects verts.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
En outre, les vins peuvent également présenter une turbidité stable ou perceptible à l’agitation, d’origine naturelle (par exemple due aux levures de fermentation, aux lies de moût, aux précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 13 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin rouge partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins rouges partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Ruwer» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vins Rotling
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Les vins Rotling affichent généralement une robe de couleur rouge clair, d’intensité faible à prononcée, selon les cépages choisis.
Nez
Leur nez est en principe plutôt fruité, et parfois subtilement épicé. Le caractère fruité de chaque vin peut varier en fonction des cépages utilisés.
Bouche
Ces vins présentent généralement une bouche délicate à prononcée, avec une structure acide le plus souvent fraîche.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Ils peuvent se décliner dans une plus grande variété d’arômes et de couleurs et afficher une turbidité, stable ou perceptible par agitation, d’origine naturelle (par exemple, du fait des levures de fermentation, de la lie de moût ou encore des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Rotling partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins Rotling partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Ruwer» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés. En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample.
Bouche
En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin rosé partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Ruwer» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Blanc de Noir partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Ruwer» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
7. Pratiques vitivinicoles
7.1. Pratiques œnologiques spécifiques employées pour élaborer le ou les vins concernés ainsi que les restrictions applicables à cette élaboration
—
Sans objet
7.2. Rendements maximaux
Tous vins/catégorie/variété/type
Tous produits
Rendement maximal:
| Rendement maximal: | 150 |
| Unité de rendement maximal: | Hectolitre par hectare |
8. Indication de la ou des variétés de raisin à partir de laquelle/desquelles le ou les vins sont obtenus
| — | Accent |
| — | Acolon |
| — | Adelfränkisch - Grüner Adelfränkisch, Grünedel, Verdet Blanc |
| — | Affenthaler - Blauer Affenthaler |
| — | Albalonga |
| — | Allegro |
| — | Alvarinho - Albarino, Albariño |
| — | Arinto - Arinto de Bucelas |
| — | Arnsburger |
| — | Auxerrois - Auxerrois Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois |
| — | Bacchus |
| — | Baron |
| — | Blauer Elbling |
| — | Blauer Frühburgunder - Frühburgunder, Madeleine Noir, Pinot Madeleine, Pinot Noir Précoce |
| — | Blauer Limberger - Blaufränkisch, Lemberger, Limberger |
| — | Blauer Portugieser - Portugieser |
| — | Blauer Spätburgunder - Clevner, Pinot Noir, Pinot noir, Pinot Nero, Pinot nero, Samtrot, Spätburgunder |
| — | Blauer Trollinger - Trollinger, Vernatsch, Schiava Grossa |
| — | Blauer Zweigelt - Rotburger, Zweigelt, Zweigeltrebe |
| — | Blütenmuskateller |
| — | Bolero |
| — | Bronner |
| — | Cabernet Blanc |
| — | Cabernet Bordo |
| — | Cabernet Cortis |
| — | Cabernet Cubin |
| — | Cabernet Dorio |
| — | Cabernet Dorsa |
| — | Cabernet Franc |
| — | Cabernet Jura |
| — | Cabernet Mitos |
| — | Cabernet Sauvignon |
| — | Cabertin |
| — | Calardis Blanc |
| — | Chardonnay |
| — | Chenin Blanc |
| — | Dakapo |
| — | Divico |
| — | Domina |
| — | Donauriesling |
| — | Dornfelder |
| — | Dunkelfelder |
| — | Ehrenbreitsteiner |
| — | Ehrenfelser |
| — | Faberrebe - Faber |
| — | Felicia |
| — | Fernão Pires - Fernao Pires |
| — | Fidelio |
| — | Findling |
| — | Gamay noir |
| — | Gelber Kleinberger |
| — | Gelber Muskateller - Moscato, Muscat, Muskat, Muscat blanc, Muscat Blanc, Muskateller |
| — | Gelber Orleans - Orleans |
| — | Gm 4-46 |
| — | Gm 6414-17 |
| — | Gm 9224-2 |
| — | Gm 9337-1 |
| — | Gm 9620-5 |
| — | Goldmuskateller |
| — | Goldriesling |
| — | Grenache noir - Grenache |
| — | Grüner Silvaner - Silvaner, Sylvaner |
| — | Grüner Veltliner - Veltliner |
| — | Grünfränkisch - Bormeo Verd |
| — | Gutenborner |
| — | Hartblau |
| — | Helios |
| — | Hibernal |
| — | Huxelrebe - Huxel |
| — | Johanniter |
| — | Juwel |
| — | Kerner |
| — | Kernling |
| — | Kleiner Fränkischer Burgunder - Franc Pineau, Schwarzblauer Klevner |
| — | Lagrein - Blauer Lagrein, Lagrain |
| — | Laurot |
| — | Levitage |
| — | Merlot |
| — | Monarch |
| — | Morio Muskat - Morio-Muskat |
| — | Muscaris |
| — | Muskat Ottonel - Muskat-Ottonel |
| — | Müller Thurgau - Rivaner, Müller-Thurgau |
| — | Müllerrebe - Pinot Meunier, Pinot meunier, Schwarzriesling |
| — | Nebbiolo - Prunent |
| — | Optima 113 - Optima |
| — | Ortega |
| — | Palas |
| — | Pamina |
| — | Perle |
| — | Phoenix - Phönix |
| — | Pinot Nova - Pinot nova |
| — | Pinotin |
| — | Piroso |
| — | Primitivo - Zinfandel |
| — | Prinzipal |
| — | Prior |
| — | Reberger |
| — | Regent |
| — | Regner |
| — | Reichensteiner |
| — | Rieslaner |
| — | Rinot |
| — | Rondo |
| — | Rosa Chardonnay |
| — | Roter Elbling - Elbling Rouge, Elbling rouge |
| — | Roter Gutedel - Chasselas Rouge, Chasselas rouge, Fendant Roux |
| — | Roter Muskateller |
| — | Roter Müller Thurgau - Roter Müller-Thurgau |
| — | Roter Riesling |
| — | Roter Traminer - Gewürztraminer, Traminer |
| — | Roter Veltliner |
| — | Rubinet |
| — | Ruländer - Grauburgunder, Grauer Burgunder, Pinot Grigio, Pinot grigio, Pinot Gris, Pinot gris |
| — | Saphira |
| — | Satin Noir |
| — | Sauvignac |
| — | Sauvignon Blanc - Fumé Blanc, Muskat Silvaner |
| — | Sauvignon Gris |
| — | Sauvitage |
| — | Savagnin Blanc - Weißer Traminer |
| — | Scheurebe |
| — | Schwarzblauer Riesling |
| — | Schwarzer Elbling - Pinot Salomon |
| — | Schwarzer Urban |
| — | Schönburger |
| — | Siegerrebe - Sieger |
| — | Solaris |
| — | Soreli |
| — | Souvignier Gris |
| — | St. Laurent - Sankt Laurent, Saint Laurent |
| — | Syrah - Shiraz |
| — | Sémillon - Semillon blanc |
| — | Süßschwarz |
| — | Tempranillo |
| — | Touriga nacional |
| — | Trebbiano di Soave - Verdicchio bianco |
| — | VB 91-26-5 |
| — | Veritage |
| — | Viognier - Viogne |
| — | Voltis |
| — | Weißer Burgunder - Pinot Bianco, Pinot bianco, Pinot Blanc, Pinot blanc, Weißburgunder |
| — | Weißer Elbling - Elbling, Kleinberger |
| — | Weißer Gutedel - Chasselas, Chasselas Blanc, Chasselas blanc, Fendant, Fendant Blanc, Gutedel |
| — | Weißer Heunisch - Heunisch |
| — | Weißer Riesling - Klingelberger, Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano, Riesling renano |
9. Description succincte de la délimitation de la zone géographique
Pour pouvoir porter l’indication géographique protégée «Landwein der Ruwer», les vins doivent provenir des vignobles délimités. En font partie les vignobles des communes et de leurs districts urbains de Franzenheim (2786), Kasel (2662), Korlingen (2668), Mertesdorf (2663), Morscheid (2665), Riveris (2664), Sommerau (2666), Eitelsbach (2855), Ruwer-Maximin (2853), Ruwer-Paulin (2854) et Waldrach (2661).
La définition exacte résulte des cartes présentant les vignobles des communes mentionnées ci-dessus, délimités par parcelles; ces cartes peuvent être consultées à l’adresse www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein.
La production de «Landwein der Ruwer» peut avoir lieu dans une région autre que la région viticole du Land où les raisins ont été récoltés et qui est indiquée sur l’étiquetage, pour autant que la zone de production se trouve dans le même Land ou dans un Land voisin.
10. Lien avec la zone géographique
Le lien de causalité avec l’origine géographique est fondé sur:
| ☐ | la réputation |
| ☑ | une qualité déterminée |
| ☑ | d’autres caractéristiques |
Catégorie de produit de la vigne
| 1. | Vin |
Résumé du lien
La région viticole de la Ruwer s’étend le long de la vallée homonyme, allant de l’arrondissement municipal de Ruwer au nord jusqu’à celui de Sommerau au sud. La Ruwer — un affluent de la rive droite de la Moselle — prend sa source au Rösterkopf, près d’Osburg, et se jette dans la Moselle à Trèves-Ruwer/Eitelsbach. Sur le plan topographique, la région viticole de la Ruwer se divise en deux types d’espaces naturels. La partie nord fait partie de l’espace naturel formé par l’ouverture de la vallée de Trèves, tandis que la partie sud se situe dans l’espace naturel de Ruwer-Hunsrück. Les vignobles poussent essentiellement sur les versants de la Ruwer et de ses vallées secondaires. Le long de la Ruwer, les parcelles viticoles se trouvent en moyenne à 225 m d’altitude, et la pente moyenne est de 27 %. Les vignobles sont principalement exposés SE-S-SO (à environ 70 %). Sur l’ensemble de la région viticole, les vignobles présentent une exposition moyenne de 209° (S-SO).
Dans la région viticole de la Ruwer, les roches paléozoïques dominent largement. On y trouve presque exclusivement des schistes argileux du Dévonien. Ce n’est que dans l’espace naturel formé par l’ouverture de la vallée de Trèves que les schistes sont recouverts, par endroits, de dépôts provenant de terrasses pléistocènes. Par conséquent, les vignes de la Ruwer sont en grande partie enracinées dans des sols dont les roches de base datent du Dévonien. Sur les schistes argileux dévoniens se sont formés principalement des sols bruns peu à très alcalins. Par endroits, on trouve également des colluvisols issus d’éléments dévoniens remaniés. Des régosols, des sols bruns lessivés et des pseudogleys se sont formés sur les sédiments de terrasse du pléistocène partiellement recouverts d’argile. Ils n’ont toutefois qu’une importance mineure dans la région viticole de la Ruwer. Malgré le travail du sol viticole en profondeur («rigoles»), les types de sol naturels sont souvent encore reconnaissables.
Étant à l’abri grâce à sa situation, la vallée de la Ruwer se distingue des hauteurs du Hunsrück comme une zone bénéficiant de conditions thermiques favorables. Si l’on se réfère aux surfaces viticoles de l’ensemble de la région viticole de la Ruwer, la température moyenne s’élève à 9,5 °C et grimpe jusqu’à 13,9 °C pendant la période de végétation. Les vignobles de la région viticole de la Moselle bénéficient de précipitations moyennes annuelles comprises entre 760 mm et 830 mm. En moyenne, les vignes reçoivent un rayonnement solaire direct d’environ 625 000 Wh/m2 pendant la période de végétation. Les valeurs de rayonnement maximales sont enregistrées sur les versants escarpés et très escarpés exposés au sud. On y enregistre un rayonnement d’une puissance allant jusqu’à 766 000 Wh/m2.
11. Exigences applicables supplémentaires
Intitulé de l’exigence/de la dérogation
Exigences de production
Cadre juridique:
Organisation responsable de la gestion de l’AOP/IGP, si cela est prévu par les États membres
Type d’exigence/de dérogation supplémentaire
Dispositions complémentaires relatives à l’étiquetage
Description de l’exigence/de la dérogation
Le «Landwein der Ruwer» doit être issu à 100 % de raisins provenant de vignobles situés dans les communes ou circonscriptions municipales désignées au point 9 du document unique et des variétés à raisins de cuve autorisées au point 8 du document unique. La teneur en sucre résiduel d’un vin commercialisé sous la dénomination «Landwein der Ruwer» ne doit pas dépasser la valeur maximale autorisée pour la mention «demi-sec» (halbtrocken).
Référence électronique (URL) à la publication du cahier des charges
(1) Règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission du 30 octobre 2024 complétant le règlement (UE) 2024/1143 du Parlement européen et du Conseil par des règles concernant l’enregistrement et la protection des indications géographiques, des spécialités traditionnelles garanties et des mentions de qualité facultatives, et abrogeant le règlement délégué (UE) no 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/398/oj
ISSN 1977-0936 (electronic edition)
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