Communication52026XC00401
Publication de la communication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une indication géographique conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission
| CELEX | 52026XC00401 |
| Type | Communication |
| Date | mardi 20 janvier 2026 |
Résumé IA
Cette communication officialise l'approbation d'une modification standard du cahier des charges d'une indication géographique protégée, conformément à la procédure simplifiée prévue par le règlement délégué (UE) 2025/27. Elle a pour effet de rendre publique la version modifiée du cahier des charges, permettant aux opérateurs et aux autorités nationales d'en prendre acte. Pour le professionnel du droit français, cette publication constitue la base légale de la nouvelle version du cahier des charges applicable à l'indication géographique concernée.
Texte intégral
 | Journal officiel | FR Série C |
| C/2026/401 | 20.1.2026 |
Publication de la communication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une indication géographique conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission (1)
(C/2026/401)
COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD
[Article 24 du règlement (UE) 2024/1143]
«Landwein der Mosel»
Numéro de référence UE: PGI-DE-A1283-AM03 — 21.10.2025
1. Dénomination du produit
«Landwein der Mosel»
2. Type d’indication géographique
| ☐ | AOP |
| ☑ | IGP |
| ☐ | IG |
3. Secteur
| ☐ | Produits agricoles |
| ☑ | Vins |
| ☐ | Boissons spiritueuses |
4. Pays dont fait partie la zone géographique
Allemagne
5. Autorité de l’État membre communiquant la modification standard
Nom
Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (ministère fédéral de l’agriculture, de l’alimentation et du Territoire)
6. Qualification en tant que modification standard
Les autorités allemandes déclarent que la demande introduite est conforme aux exigences du règlement (UE) no 1308/2013 et du règlement (UE) 2024/1143.
Les modifications apportées au cahier des charges sont des modifications standard au sens de l’article 24, paragraphe 4, du règlement (UE) 2024/1143.
La demande de modification de l’IGP «Landwein der Mosel» ne concerne aucun des trois cas de figure d'une modification dite de l'Union, à savoir:
| a) | un changement de la dénomination ou de l’utilisation de la dénomination, ou des produits ou de la catégorie de produits désignés par l’indication géographique; |
| b) | le risque d'annihiler le lien avec la zone géographique; |
| c) | de nouvelles restrictions en ce qui concerne la commercialisation du produit. |
En conséquence, les autorités allemandes considèrent que la demande est qualifiée de modification dite «standard».
7. Description de la ou des modifications standard approuvées
Intitulé
Description du vin
Description
En ce qui concerne les caractéristiques analytiques, le titre alcoométrique naturel peut être augmenté pour le vin rouge jusqu’à un titre alcoométrique total de 13 % vol. La description organoleptique comprend désormais une description du vin partiellement désalcoolisé pour tous les types de vins.
Vin blanc partiellement désalcoolisé:
Sur le plan organoleptique, les vins blancs partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe. Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés. En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Vin rosé Blanc de Noir partiellement désalcoolisé:
Sur le plan organoleptique, les vins partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe. Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés. En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Vin rouge partiellement désalcoolisé:
Sur le plan organoleptique, les vins rouges partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe. Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés. En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Vin Rotling partiellement désalcoolisé:
Sur le plan organoleptique, les vins Rotling partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe. Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés. En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
| ☑ | La modification a une incidence sur le document unique. |
Intitulé
Définition de la zone
Description
Les parcelles suivantes sont ajoutées à l’IGP «Landwein der Mosel»:
|
| Beilstein 1509 4 17 0 |
|
| Bernkastel 2433 1 3 3 |
|
| Bernkastel 2433 10 8 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 20 1 |
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| Bernkastel 2433 10 79 0 |
|
| Brauneberg 2429 7 113 0 |
|
| Brauneberg 2429 7 150 0 |
|
| Brauneberg 2429 7 151 0 |
|
| Brauneberg 2429 8 10 0 |
|
| Brauneberg 2429 8 11 0 |
|
| Detzem 2602 1 184 0 |
|
| Detzem 2602 1 189 0 |
|
| Detzem 2602 1 190 0 |
|
| Detzem 2602 1 191 0 |
|
| Detzem 2602 1 192 0 |
|
| Detzem 2602 1 246 0 |
|
| Detzem 2602 1 247 0 |
|
| Detzem 2602 1 248 0 |
|
| Detzem 2602 6 45 0 |
|
| Detzem 2602 6 48 0 |
|
| Detzem 2602 6 62 0 |
|
| Detzem 2602 6 63 0 |
|
| Detzem 2602 6 65 0 |
|
| Detzem 2602 6 68 0 |
|
| Detzem 2602 6 83 0 |
|
| Detzem 2602 6 84 0 |
|
| Detzem 2602 6 85 0 |
|
| Detzem 2602 7 15 0 |
|
| Detzem 2602 7 41 0 |
|
| Detzem 2602 7 44 0 |
|
| Detzem 2602 7 128 0 |
|
| Detzem 2602 7 129 0 |
|
| Detzem 2602 7 209 0 |
|
| Detzem 2602 9 15 0 |
|
| Detzem 2602 9 17 0 |
|
| Detzem 2602 9 18 0 |
|
| Detzem 2602 9 19 0 |
|
| Detzem 2602 9 20 0 |
|
| Detzem 2602 9 27 0 |
|
| Ensch 2605 2 289 3 |
|
| Ensch 2605 2 289 4 |
|
| Ensch 2605 2 295 0 |
|
| Ensch 2605 3 14 3 |
|
| Ensch 2605 3 19 3 |
|
| Ensch 2605 3 21 1 |
|
| Ensch 2605 3 23 1 |
|
| Ensch 2605 3 24 1 |
|
| Ensch 2605 3 25 1 |
|
| Ensch 2605 3 26 1 |
|
| Ensch 2605 3 27 1 |
|
| Ensch 2605 3 28 3 |
|
| Ensch 2605 3 30 1 |
|
| Ensch 2605 3 31 7 |
|
| Ensch 2605 3 32 1 |
|
| Ensch 2605 3 33 1 |
|
| Ensch 2605 3 125 2 |
|
| Ensch 2605 3 128 1 |
|
| Ensch 2605 3 132 3 |
|
| Ensch 2605 3 136 4 |
|
| Ensch 2605 3 136 8 |
|
| Ensch 2605 3 136 10 |
|
| Ensch 2605 3 136 12 |
|
| Ensch 2605 3 136 14 |
|
| Ensch 2605 3 136 16 |
|
| Ensch 2605 3 136 19 |
|
| Ensch 2605 3 136 21 |
|
| Ensch 2605 3 136 23 |
|
| Ensch 2605 3 136 25 |
|
| Ensch 2605 3 136 26 |
|
| Ensch 2605 3 136 27 |
|
| Ensch 2605 3 136 28 |
|
| Ensch 2605 3 136 29 |
|
| Ensch 2605 3 136 30 |
|
| Ensch 2605 3 136 31 |
|
| Ensch 2605 3 136 33 |
|
| Ensch 2605 3 136 35 |
|
| Ensch 2605 3 136 36 |
|
| Ensch 2605 3 136 37 |
|
| Ensch 2605 3 136 38 |
|
| Ensch 2605 3 136 39 |
|
| Ensch 2605 3 136 41 |
|
| Ensch 2605 3 136 43 |
|
| Ensch 2605 3 136 82 |
|
| Ensch 2605 3 136 85 |
|
| Ensch 2605 3 136 86 |
|
| Ensch 2605 3 136 87 |
|
| Ensch 2605 3 136 89 |
|
| Ensch 2605 3 136 92 |
|
| Ensch 2605 3 136 93 |
|
| Ensch 2605 3 136 99 |
|
| Ensch 2605 3 136 100 |
|
| Ensch 2605 3 136 101 |
|
| Ensch 2605 3 136 102 |
|
| Ensch 2605 3 136 103 |
|
| Ensch 2605 3 136 104 |
|
| Ensch 2605 3 136 109 |
|
| Ensch 2605 3 136 110 |
|
| Ensch 2605 3 136 111 |
|
| Ensch 2605 3 136 112 |
|
| Ensch 2605 3 136 113 |
|
| Ensch 2605 3 136 114 |
|
| Ensch 2605 3 136 115 |
|
| Ensch 2605 3 136 116 |
|
| Ensch 2605 3 136 117 |
|
| Ensch 2605 3 136 118 |
|
| Ensch 2605 3 136 119 |
|
| Ensch 2605 3 136 120 |
|
| Ensch 2605 3 136 121 |
|
| Ensch 2605 3 136 122 |
|
| Ensch 2605 3 136 123 |
|
| Ensch 2605 3 136 124 |
|
| Ensch 2605 3 136 125 |
|
| Ensch 2605 3 136 126 |
|
| Ensch 2605 3 136 127 |
|
| Ensch 2605 3 136 128 |
|
| Ensch 2605 3 136 129 |
|
| Ensch 2605 3 136 130 |
|
| Ensch 2605 3 136 131 |
|
| Ensch 2605 3 136 132 |
|
| Ensch 2605 3 136 133 |
|
| Ensch 2605 3 136 134 |
|
| Ensch 2605 3 136 135 |
|
| Ensch 2605 3 136 139 |
|
| Ensch 2605 3 136 140 |
|
| Ensch 2605 3 136 141 |
|
| Ensch 2605 3 136 142 |
|
| Ensch 2605 3 136 143 |
|
| Ensch 2605 3 136 146 |
|
| Ensch 2605 3 136 147 |
|
| Ensch 2605 3 136 150 |
|
| Ensch 2605 3 136 151 |
|
| Ensch 2605 3 136 152 |
|
| Ensch 2605 3 136 153 |
|
| Ensch 2605 3 136 154 |
|
| Ensch 2605 3 136 155 |
|
| Ensch 2605 3 136 156 |
|
| Ensch 2605 3 136 157 |
|
| Ensch 2605 3 136 167 |
|
| Ensch 2605 3 136 169 |
|
| Ensch 2605 3 136 173 |
|
| Ensch 2605 3 136 178 |
|
| Ensch 2605 3 136 179 |
|
| Ensch 2605 3 136 180 |
|
| Ensch 2605 3 136 181 |
|
| Ensch 2605 3 136 182 |
|
| Ensch 2605 3 136 183 |
|
| Ensch 2605 3 136 188 |
|
| Ensch 2605 3 145 1 |
|
| Ensch 2605 3 151 0 |
|
| Ensch 2605 3 152 0 |
|
| Ensch 2605 3 154 1 |
|
| Ensch 2605 3 161 2 |
|
| Ensch 2605 3 163 1 |
|
| Ensch 2605 3 164 0 |
|
| Ensch 2605 5 211 8 |
|
| Ensch 2605 5 222 0 |
|
| Ensch 2605 5 223 1 |
|
| Ensch 2605 5 223 2 |
|
| Ensch 2605 5 224 0 |
|
| Ensch 2605 5 225 0 |
|
| Ensch 2605 5 226 0 |
|
| Ensch 2605 5 227 0 |
|
| Ensch 2605 5 228 0 |
|
| Ensch 2605 5 229 0 |
|
| Ensch 2605 5 230 0 |
|
| Ensch 2605 5 231 9 |
|
| Ensch 2605 5 232 0 |
|
| Ensch 2605 5 233 0 |
|
| Ensch 2605 5 234 0 |
|
| Ensch 2605 5 235 0 |
|
| Ensch 2605 5 241 2 |
|
| Ensch 2605 5 264 0 |
|
| Ensch 2605 5 277 1 |
|
| Ensch 2605 5 278 0 |
|
| Ensch 2605 5 291 0 |
|
| Ensch 2605 5 294 0 |
|
| Ensch 2605 5 295 1 |
|
| Ensch 2605 5 295 2 |
|
| Ensch 2605 5 298 0 |
|
| Ensch 2605 5 299 0 |
|
| Ensch 2605 5 312 0 |
|
| Ensch 2605 5 313 0 |
|
| Ensch 2605 5 314 1 |
|
| Ensch 2605 5 317 0 |
|
| Ensch 2605 7 3 1 |
|
| Ensch 2605 7 35 0 |
|
| Ensch 2605 7 36 0 |
|
| Ensch 2605 7 37 0 |
|
| Ensch 2605 8 1 2 |
|
| Ensch 2605 8 8 1 |
|
| Ensch 2605 8 143 0 |
|
| Ensch 2605 8 179 4 |
|
| Ensch 2605 10 103 76 |
|
| Ensch 2605 10 957 144 |
|
| Ensch 2605 10 957 146 |
|
| Ensch 2605 10 957 153 |
|
| Ensch 2605 16 1 2 |
|
| Ensch 2605 16 48 0 |
|
| Ensch 2605 16 50 0 |
|
| Ensch 2605 16 73 1 |
|
| Ensch 2605 16 73 2 |
|
| Ensch 2605 17 80 0 |
|
| Ensch 2605 18 1 5 |
|
| Ensch 2605 18 1 6 |
|
| Ensch 2605 18 2 0 |
|
| Ensch 2605 18 6 0 |
|
| Ensch 2605 19 2 0 |
|
| Ensch 2605 21 164 0 |
|
| Ensch 2605 21 167 0 |
|
| Fell 2622 25 41 0 |
|
| Helfant 2732 14 40 0 |
|
| Klüsserath 2608 3 32 0 |
|
| Klüsserath 2608 12 43 0 |
|
| Klüsserath 2608 12 44 0 |
|
| Klüsserath 2608 12 45 0 |
|
| Klüsserath 2608 12 70 0 |
|
| Klüsserath 2608 25 237 0 |
|
| Kobern 1363 10 2042 1 |
|
| Kobern 1363 10 2042 2 |
|
| Kobern 1363 10 2055 0 |
|
| Kobern 1363 10 2071 0 |
|
| Kobern 1363 10 2072 0 |
|
| Kobern 1363 10 2073 0 |
|
| Kobern 1363 10 2074 0 |
|
| Kobern 1363 10 2097 0 |
|
| Kröv 2472 40 28 0 |
|
| Kröv 2472 40 167 0 |
|
| Kröv 2472 41 1 0 |
|
| Kröv 2472 41 5 0 |
|
| Kröv 2472 41 6 0 |
|
| Kröv 2472 41 13 0 |
|
| Kröv 2472 41 14 0 |
|
| Kröv 2472 41 16 0 |
|
| Kröv 2472 41 17 0 |
|
| Kröv 2472 41 23 0 |
|
| Kröv 2472 41 54 0 |
|
| Kröv 2472 41 56 0 |
|
| Kröv 2472 41 64 0 |
|
| Kröv 2472 42 34 0 |
|
| Kröv 2472 42 47 0 |
|
| Kröv 2472 43 2 0 |
|
| Kröv 2472 43 3 0 |
|
| Kröv 2472 43 8 0 |
|
| Kröv 2472 43 9 0 |
|
| Kröv 2472 43 11 0 |
|
| Kröv 2472 43 12 0 |
|
| Kröv 2472 43 13 0 |
|
| Kröv 2472 43 20 0 |
|
| Kröv 2472 43 27 0 |
|
| Kröv 2472 43 29 1 |
|
| Kröv 2472 43 46 0 |
|
| Kröv 2472 43 78 0 |
|
| Kröv 2472 43 80 0 |
|
| Kröv 2472 45 3 0 |
|
| Kröv 2472 45 6 0 |
|
| Kröv 2472 45 16 0 |
|
| Kröv 2472 45 17 0 |
|
| Kröv 2472 45 18 1 |
|
| Kröv 2472 45 38 0 |
|
| Kröv 2472 45 79 0 |
|
| Kröv 2472 45 80 0 |
|
| Kröv 2472 45 81 0 |
|
| Kröv 2472 45 95 0 |
|
| Kröv 2472 45 96 0 |
|
| Kröv 2472 45 117 0 |
|
| Kröv 2472 45 130 0 |
|
| Kröv 2472 48 2 0 |
|
| Kröv 2472 48 3 0 |
|
| Kröv 2472 48 4 0 |
|
| Kröv 2472 48 7 0 |
|
| Kröv 2472 48 12 0 |
|
| Kröv 2472 48 13 0 |
|
| Kröv 2472 48 67 0 |
|
| Kröv 2472 49 97 0 |
|
| Kröv 2472 50 2 0 |
|
| Kröv 2472 50 14 0 |
|
| Kröv 2472 50 19 0 |
|
| Kröv 2472 50 27 0 |
|
| Leiwen 2601 8 36 1 |
|
| Leiwen 2601 8 54 0 |
|
| Leiwen 2601 8 258 0 |
|
| Leiwen 2601 8 265 6 |
|
| Leiwen 2601 8 267 0 |
|
| Leiwen 2601 8 268 0 |
|
| Leiwen 2601 8 269 0 |
|
| Leiwen 2601 8 271 0 |
|
| Leiwen 2601 15 274 5 |
|
| Leiwen 2601 15 274 6 |
|
| Leiwen 2601 16 303 5 |
|
| Leiwen 2601 16 304 4 |
|
| Leiwen 2601 17 315 0 |
|
| Leiwen 2601 17 316 0 |
|
| Leiwen 2601 18 154 2 |
|
| Leiwen 2601 18 157 1 |
|
| Leiwen 2601 18 157 2 |
|
| Leiwen 2601 18 161 1 |
|
| Leiwen 2601 18 164 0 |
|
| Leiwen 2601 24 841 0 |
|
| Löf 1369 3 254 0 |
|
| Löf 1369 3 1442 373 |
|
| Longuich 2615 11 9 0 |
|
| Longuich 2615 11 10 0 |
|
| Longuich 2615 11 27 0 |
|
| Longuich 2615 11 28 0 |
|
| Olewig 2863 19 3 0 |
|
| Olewig 2863 19 4 0 |
|
| Olewig 2863 19 5 0 |
|
| Olewig 2863 19 6 1 |
|
| Olewig 2863 19 7 1 |
|
| Olewig 2863 19 10 1 |
|
| Olewig 2863 19 11 1 |
|
| Olewig 2863 19 13 1 |
|
| Olewig 2863 19 21 0 |
|
| Olewig 2863 19 22 0 |
|
| Olewig 2863 19 26 0 |
|
| Olewig 2863 19 33 0 |
|
| Olewig 2863 19 60 0 |
|
| Onsdorf 2760 2 246 12 |
|
| Riol 2618 2 11 0 |
|
| Thörnich 2606 2 74 2 |
|
| Trier 2856 34 15 2 |
|
| Trier 2856 34 18 0 |
|
| Ürzig 2439 4 24 16 |
|
| Ürzig 2439 4 24 18 |
|
| Ürzig 2439 4 24 19 |
|
| Ürzig 2439 4 24 22 |
|
| Ürzig 2439 4 24 23 |
|
| Ürzig 2439 4 24 24 |
|
| Ürzig 2439 4 24 35 |
|
| Ürzig 2439 4 24 36 |
|
| Ürzig 2439 4 24 37 |
|
| Ürzig 2439 4 24 38 |
|
| Ürzig 2439 4 24 42 |
|
| Ürzig 2439 4 24 49 |
|
| Ürzig 2439 4 24 114 |
|
| Ürzig 2439 7 76 1 |
|
| Ürzig 2439 7 114 1 |
|
| Ürzig 2439 7 122 1 |
|
| Ürzig 2439 7 133 0 |
|
| Ürzig 2439 7 134 0 |
|
| Ürzig 2439 7 176 0 |
|
| Ürzig 2439 7 177 0 |
|
| Ürzig 2439 7 240 1 |
|
| Ürzig 2439 7 319 1 |
|
| Ürzig 2439 7 320 1 |
|
| Ürzig 2439 7 322 1 |
|
| Ürzig 2439 7 323 1 |
|
| Ürzig 2439 7 326 3 |
|
| Ürzig 2439 7 327 1 |
|
| Ürzig 2439 7 328 1 |
|
| Ürzig 2439 7 330 2 |
|
| Ürzig 2439 7 332 1 |
|
| Ürzig 2439 7 386 5 |
|
| Ürzig 2439 7 438 2 |
|
| Ürzig 2439 7 481 0 |
|
| Ürzig 2439 7 490 2 |
|
| Ürzig 2439 7 495 2 |
|
| Ürzig 2439 7 497 2 |
|
| Ürzig 2439 7 501 16 |
|
| Ürzig 2439 7 536 1 |
|
| Ürzig 2439 7 600 1 |
|
| Ürzig 2439 7 604 0 |
|
| Ürzig 2439 7 605 0 |
|
| Ürzig 2439 7 606 0 |
|
| Ürzig 2439 7 607 0 |
|
| Ürzig 2439 7 616 0 |
|
| Ürzig 2439 7 629 0 |
|
| Ürzig 2439 7 642 0 |
|
| Ürzig 2439 7 644 0 |
|
| Ürzig 2439 7 645 0 |
|
| Ürzig 2439 7 733 1 |
|
| Ürzig 2439 7 770 1 |
|
| Ürzig 2439 7 783 0 |
|
| Ürzig 2439 7 784 0 |
|
| Ürzig 2439 7 785 0 |
|
| Ürzig 2439 7 798 0 |
|
| Ürzig 2439 7 799 0 |
|
| Ürzig 2439 7 804 0 |
|
| Ürzig 2439 7 808 0 |
|
| Ürzig 2439 7 810 0 |
|
| Ürzig 2439 7 811 0 |
|
| Ürzig 2439 7 813 0 |
|
| Ürzig 2439 7 819 0 |
|
| Ürzig 2439 7 887 1 |
|
| Ürzig 2439 7 930 1 |
|
| Ürzig 2439 7 931 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1028 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1032 4 |
|
| Ürzig 2439 7 1032 5 |
|
| Ürzig 2439 7 1033 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1033 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1034 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1034 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1037 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1037 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1038 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1038 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1039 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1039 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1040 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1040 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1041 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1041 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1042 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1042 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1043 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1043 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1044 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1218 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1236 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1238 3 |
|
| Ürzig 2439 7 1239 3 |
|
| Ürzig 2439 7 1241 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1241 8 |
|
| Ürzig 2439 7 1241 13 |
|
| Ürzig 2439 7 1244 2 |
|
| Ürzig 2439 7 1251 1 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 7 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 14 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 17 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 19 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 20 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 22 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 23 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 24 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 25 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 26 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 28 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 37 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 38 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 43 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 47 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 48 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 57 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 65 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 66 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 78 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 97 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 98 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 100 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 113 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 124 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 125 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 148 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 160 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 172 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 176 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 177 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 178 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 179 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 180 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 186 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 187 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 195 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 196 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 206 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 210 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 211 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 212 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 213 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 214 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 215 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 216 |
|
| Ürzig 2439 7 1282 217 |
|
| Ürzig 2439 7 1337 3 |
|
| Ürzig 2439 7 1337 4 |
|
| Ürzig 2439 7 1391 603 |
|
| Ürzig 2439 7 1617 647 |
|
| Ürzig 2439 7 1618 647 |
|
| Ürzig 2439 7 1704 672 |
|
| Ürzig 2439 7 1705 673 |
|
| Ürzig 2439 7 2056 965 |
|
| Ürzig 2439 7 2264 601 |
|
| Ürzig 2439 7 2265 602 |
|
| Ürzig 2439 7 2287 515 |
|
| Ürzig 2439 7 2293 517 |
|
| Ürzig 2439 7 2301 520 |
|
| Ürzig 2439 7 2306 569 |
|
| Ürzig 2439 7 2307 569 |
|
| Ürzig 2439 7 2368 610 |
|
| Ürzig 2439 7 2370 610 |
|
| Ürzig 2439 7 2548 983 |
|
| Ürzig 2439 7 2549 982 |
|
| Ürzig 2439 7 2550 980 |
|
| Ürzig 2439 7 2551 979 |
|
| Ürzig 2439 7 2553 953 |
|
| Ürzig 2439 7 2554 954 |
|
| Ürzig 2439 7 2555 956 |
|
| Ürzig 2439 7 2556 933 |
|
| Ürzig 2439 7 2557 932 |
|
| Ürzig 2439 7 2634 450 |
|
| Ürzig 2439 7 2637 467 |
|
| Ürzig 2439 7 2638 478 |
|
| Ürzig 2439 7 2771 676 |
|
| Ürzig 2439 7 2772 676 |
|
| Ürzig 2439 7 2781 900 |
|
| Ürzig 2439 8 50 2 |
|
| Ürzig 2439 8 108 8 |
|
| Ürzig 2439 8 128 5 |
|
| Ürzig 2439 8 128 6 |
|
| Ürzig 2439 8 139 1 |
|
| Ürzig 2439 8 139 2 |
|
| Ürzig 2439 8 140 1 |
|
| Ürzig 2439 8 140 2 |
|
| Ürzig 2439 8 144 4 |
|
| Ürzig 2439 8 144 7 |
|
| Ürzig 2439 8 152 2 |
|
| Ürzig 2439 8 156 3 |
|
| Ürzig 2439 8 156 5 |
|
| Ürzig 2439 8 161 1 |
|
| Ürzig 2439 8 171 2 |
|
| Ürzig 2439 8 203 1 |
|
| Ürzig 2439 8 216 1 |
|
| Ürzig 2439 8 217 1 |
|
| Ürzig 2439 8 221 1 |
|
| Ürzig 2439 8 221 2 |
|
| Ürzig 2439 8 228 1 |
|
| Ürzig 2439 8 230 3 |
|
| Ürzig 2439 8 242 2 |
|
| Ürzig 2439 8 242 3 |
|
| Ürzig 2439 8 258 7 |
|
| Ürzig 2439 8 946 1 |
|
| Ürzig 2439 8 975 9 |
|
| Ürzig 2439 8 976 25 |
|
| Ürzig 2439 8 1007 2 |
|
| Ürzig 2439 8 1127 2 |
|
| Ürzig 2439 8 1288 112 |
|
| Ürzig 2439 8 1308 132 |
|
| Ürzig 2439 8 1491 131 |
|
| Ürzig 2439 8 1664 939 |
|
| Ürzig 2439 8 1906 199 |
|
| Ürzig 2439 8 2274 221 |
|
| Ürzig 2439 8 2496 203 |
|
| Ürzig 2439 8 2585 230 |
|
| Ürzig 2439 8 2677 960 |
|
| Ürzig 2439 10 221 6 |
|
| Ürzig 2439 10 826 0 |
|
| Ürzig 2439 10 827 0 |
|
| Wincheringen 2733 13 44 0 |
|
| Wincheringen 2733 15 13 0 |
|
| Winningen 1362 4 2536 4 |
|
| Winningen 1362 4 2547 0 |
|
| Winningen 1362 4 2560 0 |
|
| Winningen 1362 4 2564 1 |
|
| Winningen 1362 4 2576 1 |
|
| Winningen 1362 4 2577 0 |
|
| Winningen 1362 4 2582 0 |
|
| Winningen 1362 4 2583 0 |
|
| Winningen 1362 4 2585 0 |
|
| Winningen 1362 4 2586 0 |
|
| Winningen 1362 4 2592 0 |
|
| Winningen 1362 4 2599 0 |
|
| Winningen 1362 4 2605 0 |
|
| Winningen 1362 4 2633 1 |
|
| Winningen 1362 4 2683 0 |
|
| Winningen 1362 4 2684 0 |
|
| Winningen 1362 4 2685 0 |
|
| Winningen 1362 4 2686 0 |
Les parcelles cadastrales suivantes, situées dans le Land de Sarre, sont reprises dans la délimitation géographique du «Landwein der Mosel»:
|
| Perl-Nennig 3540 4 1700 0 |
|
| Perl-Nennig 3540 4 1698 2 |
|
| Perl-Nennig 3540 4 1698 1 |
|
| Perl-Nennig 3540 4 1697 0 |
|
| Perl-Nennig 3540 4 1658 1 |
|
| Perl-Nennig 3540 4 1656 1 |
Les parcelles cadastrales suivantes sont supprimées de l’IGP «Landwein der Mosel»:
|
| Kröv 2472 42 70 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 5 1 |
|
| Bernkastel 2433 10 7 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 22 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 25 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 46 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 49 1 |
|
| Bernkastel 2433 10 50 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 51 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 53 1 |
|
| Bernkastel 2433 10 55 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 56 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 57 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 61 1 |
|
| Bernkastel 2433 10 62 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 63 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 64 1 |
|
| Bernkastel 2433 10 65 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 69 1 |
|
| Bernkastel 2433 10 72 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 74 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 75 0 |
|
| Bernkastel 2433 10 109 1 |
|
| Bernkastel 2433 10 111 2 |
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique. |
Intitulé
Variétés à raisins de cuve
Description
Les cépages suivants sont ajoutés:
| — | Cépages blancs: Alvarinho, Blütenmuskateller, Soreli, Trebbiano di Soave, Voltis, Sémillon |
| — | Cépages rouges: Levitage, Schwarzblauer Riesling |
Les erreurs d’orthographe concernant certaines variétés ont également été corrigées et il a été tenu compte des changements de dénomination.
| ☑ | La modification a une incidence sur le document unique. |
Intitulé
Autorités de contrôle
Description
Les autorités de contrôle et leurs tâches sont supprimées du cahier des charges et consignées dans un document distinct.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique. |
DOCUMENT UNIQUE
Appellations d’origine et indications géographiques pour le vin
«Landwein der Mosel»
Numéro de référence UE: PGI-DE-A1283-AM03 — 21.10.2025
1. Dénomination(s)
«Landwein der Mosel»
2. Type d’indication géographique
| ☐ | AOP |
| ☑ | IGP |
| ☐ | IG |
3. Pays dont fait partie la zone géographique délimitée
Allemagne
4. Classement du produit agricole conformément à la position et au code de la nomenclature combinée, visé à l’article 6, paragraphe 1, du règlement (UE) 2024/1143
2204 – Vins de raisins frais, y compris les vins enrichis en alcool; moûts de raisins, autres que ceux du no 2009
5. Catégories de produits de la vigne énoncées à l’annexe VII, partie II, du règlement (UE) no 1308/2013
| 1. | Vins |
6. Description du ou des vins
Produit de la vigne
Vin blanc
Caractéristiques organoleptiques
Robe
La gamme de couleurs va généralement d’un jaune pâle avec des reflets verts à une couleur jaune doré. Les vins blancs fermentés au moût, en particulier, peuvent aussi apparaître orangés avec des reflets rougeâtres et bruns.
Nez
Selon le cépage ou l’assemblage d’une cuvée de plusieurs cépages, les notes fruitées de fruits à pépins et à noyau locaux et d’agrumes dominent en principe dans les vins blancs. Selon le cépage, l’éventail peut s’élargir à des notes vertes, herbeuses et herbacées, ainsi qu’à des aspects floraux, de miel et de fruits secs. Le nez de ces vins peut présenter une moindre typicité du cépage et une moindre expression du fruit. Des notes oxydatives, phénoliques ou réductrices ciblées, d’intensité discrète à modérée, sont également possibles.
Bouche
Les vins blancs sont généralement de corps léger à moyen, associés à une acidité et une douceur adaptées au style. Selon le(s) style(s), la palette peut également comporter des vins tanniques et acidulés.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Les vins blancs peuvent en outre présenter une turbidité stable ou perceptible à l’agitation, d’origine naturelle (par exemple due à des levures de fermentation, des lies de moût, des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin blanc partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins blancs partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin rosé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
La couleur des vins rosés varie généralement du rose pâle au rouge clair avec d’éventuels reflets bruns, en passant par une nuance rose.
Nez
Par analogie avec la vinification des vins blancs, ce sont surtout les notes fruitées de petits fruits et d’agrumes qui dominent.
Bouche
Les vins rosés, qui présentent généralement une acidité plus élevée, des tanins discrets, un faible caractère alcoolique et un sucre résiduel discret, se situent plutôt du point de vue gustatif parmi les vins blancs.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Les vins rosés sont vinifiés à partir de cépages rouges pressés doucement. Ils peuvent se décliner dans une plus grande variété d’arômes et de couleurs et afficher une turbidité, stable ou perceptible par agitation, d’origine naturelle (par exemple, du fait des levures de fermentation, de la lie de moût ou encore des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vins rosés partiellement désalcoolisés
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vins Blanc de Noir
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Les vins blancs de noirs ont la couleur du vin blanc.
Nez
Par analogie avec la vinification des vins blancs, ce sont surtout les notes fruitées de petits fruits et d’agrumes qui dominent.
Bouche
Il peut y avoir une plus grande diversité d’arômes.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Les vins Blanc de Noir sont vinifiés à partir de cépages rouges pressés doucement. Ils peuvent se décliner dans une plus grande variété d’arômes et de couleurs et afficher une turbidité, stable ou perceptible par agitation, d’origine naturelle (par exemple, du fait des levures de fermentation, de la lie de moût ou encore des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin Blanc de Noir partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin rouge
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Le spectre des couleurs va principalement du rouge pâle au violet foncé, avec des reflets bruns parfois intenses, en passant par une intensité de rouge moyenne.
Nez
Selon le cépage ou la composition d’une cuvée de plusieurs cépages, les notes fruitées de fruits à noyau et de baies indigènes ainsi que de fruits cuits et séchés dominent généralement le nez des vins rouges. À cela peuvent s’ajouter des aspects verts et épicés.
Bouche
Les vins présentent généralement un corps léger à puissant et se caractérisent en principe par une acidité douce à perceptible. S’agissant des tanins, la palette va généralement de tanins à peine perceptibles à des tanins très dominants, qui peuvent également présenter des aspects verts.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
En outre, les vins peuvent également présenter une turbidité stable ou perceptible à l’agitation, d’origine naturelle (par exemple due aux levures de fermentation, aux lies de moût, aux précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 13 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin rouge partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Sur le plan organoleptique, les vins rouges partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Nez
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vins Rotling
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Les vins Rotling affichent généralement une robe de couleur rouge clair, d’intensité faible à prononcée, selon les cépages choisis.
Nez
Leur nez est en principe plutôt fruité, et parfois subtilement épicé. Le caractère fruité de chaque vin peut varier en fonction des cépages utilisés.
Bouche
Ces vins présentent généralement une bouche délicate à prononcée, avec une structure acide le plus souvent fraîche.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
Ils peuvent se décliner dans une plus grande variété d’arômes et de couleurs et afficher une turbidité, stable ou perceptible par agitation, d’origine naturelle (par exemple du fait des levures de fermentation, de la lie de moût ou encore des précipités de tanins et de cristaux). En revanche, les turbidités produites artificiellement par l’ajout d’auxiliaires technologiques ou causées par des défauts du vin ne sont pas autorisées.
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Le titre alcoométrique naturel peut être augmenté par enrichissement jusqu’à un titre alcoométrique total de 11,5 % vol.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
Produit de la vigne
Vin Rotling partiellement désalcoolisé
Caractéristiques organoleptiques
Robe
Les arômes typiques du cépage s’expriment souvent de manière plus discrète dans les vins partiellement désalcoolisés.
Nez
Sur le plan organoleptique, les vins Rotling partiellement désalcoolisés sont associés à des descriptions sensorielles similaires à celles des vins de l’IGP «Landwein der Mosel» à partir desquels ils sont produits. C’est en particulier le cas pour la description de la robe.
Bouche
En raison de la diminution de la teneur en alcool, les vins présentent généralement un profil gustatif un peu moins ample. En revanche, les caractéristiques gustatives telles que la douceur, l’acidité ou encore l’intensité tannique sont souvent davantage perceptibles.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
—
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | — |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | — |
| Acidité totale minimale: | — |
| Unité d’acidité totale minimale: | — |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | — |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre): | — |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
—
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent pas dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
7. Pratiques vitivinicoles
7.1. Pratiques œnologiques spécifiques employées pour élaborer le ou les vins concernés ainsi que les restrictions applicables à cette élaboration
—
Sans objet
7.2. Rendements maximaux
Tous vins/catégorie/variété/type
Tous produits
Rendement maximal:
| Rendement maximal: | 150 |
| Unité de rendement maximal: | Hectolitre par hectare |
8. Indication de la ou des variétés de raisin à partir de laquelle/desquelles le ou les vins sont obtenus
| — | Accent |
| — | Acolon |
| — | Adelfränkisch - Grüner Adelfränkisch, Grünedel, Verdet Blanc |
| — | Affenthaler - Blauer Affenthaler |
| — | Albalonga |
| — | Allegro |
| — | Alvarinho - Albarino, Albariño |
| — | Arinto - Arinto de Bucelas |
| — | Arnsburger |
| — | Auxerrois - Auxerrois Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois |
| — | Bacchus |
| — | Baron |
| — | Blauer Elbling |
| — | Blauer Frühburgunder - Frühburgunder, Madeleine Noir, Pinot Madeleine, Pinot Noir Précoce |
| — | Blauer Limberger - Blaufränkisch, Lemberger, Limberger |
| — | Blauer Portugieser - Portugieser |
| — | Blauer Spätburgunder - Clevner, Pinot Noir, Pinot noir, Pinot Nero, Pinot nero, Samtrot, Spätburgunder |
| — | Blauer Trollinger - Trollinger, Vernatsch, Schiava Grossa |
| — | Blauer Zweigelt - Rotburger, Zweigelt, Zweigeltrebe |
| — | Blütenmuskateller |
| — | Bolero |
| — | Bronner |
| — | Cabernet Blanc |
| — | Cabernet Bordo |
| — | Cabernet Cortis |
| — | Cabernet Cubin |
| — | Cabernet Dorio |
| — | Cabernet Dorsa |
| — | Cabernet Franc |
| — | Cabernet Jura |
| — | Cabernet Mitos |
| — | Cabernet Sauvignon |
| — | Cabertin |
| — | Calardis Blanc |
| — | Chardonnay |
| — | Chenin Blanc |
| — | Dakapo |
| — | Divico |
| — | Domina |
| — | Donauriesling |
| — | Dornfelder |
| — | Dunkelfelder |
| — | Ehrenbreitsteiner |
| — | Ehrenfelser |
| — | Faberrebe - Faber |
| — | Felicia |
| — | Fernão Pires - Fernao Pires |
| — | Fidelio |
| — | Findling |
| — | Gamay noir |
| — | Gelber Kleinberger |
| — | Gelber Muskateller - Moscato, Muscat, Muskat, Muscat blanc, Muscat Blanc, Muskateller |
| — | Gelber Orleans - Orleans |
| — | Gm 4-46 |
| — | Gm 6414-17 |
| — | Gm 9224-2 |
| — | Gm 9337-1 |
| — | Gm 9620-5 |
| — | Goldmuskateller |
| — | Goldriesling |
| — | Grenache noir - Grenache |
| — | Grüner Silvaner - Silvaner, Sylvaner |
| — | Grüner Veltliner - Veltliner |
| — | Grünfränkisch - Bormeo Verd |
| — | Gutenborner |
| — | Hartblau |
| — | Helios |
| — | Hibernal |
| — | Huxelrebe - Huxel |
| — | Johanniter |
| — | Juwel |
| — | Kerner |
| — | Kernling |
| — | Kleiner Fränkischer Burgunder - Franc Pineau, Schwarzblauer Klevner |
| — | Lagrein - Blauer Lagrein, Lagrain |
| — | Laurot |
| — | Levitage |
| — | Merlot |
| — | Monarch |
| — | Morio Muskat - Morio-Muskat |
| — | Muscaris |
| — | Muskat Ottonel - Muskat-Ottonel |
| — | Müller Thurgau - Rivaner, Müller-Thurgau |
| — | Müllerrebe - Pinot Meunier, Pinot meunier, Schwarzriesling |
| — | Nebbiolo - Prunent |
| — | Optima 113 - Optima |
| — | Ortega |
| — | Palas |
| — | Pamina |
| — | Perle |
| — | Phoenix - Phönix |
| — | Pinot Nova - Pinot nova |
| — | Pinotin |
| — | Piroso |
| — | Primitivo - Zinfandel |
| — | Prinzipal |
| — | Prior |
| — | Reberger |
| — | Regent |
| — | Regner |
| — | Reichensteiner |
| — | Rieslaner |
| — | Rinot |
| — | Rondo |
| — | Rosa Chardonnay |
| — | Roter Elbling - Elbling Rouge, Elbling rouge |
| — | Roter Gutedel - Chasselas Rouge, Chasselas rouge, Fendant Roux |
| — | Roter Muskateller |
| — | Roter Müller Thurgau - Roter Müller-Thurgau |
| — | Roter Riesling |
| — | Roter Traminer - Gewürztraminer, Traminer |
| — | Roter Veltliner |
| — | Rubinet |
| — | Ruländer - Grauburgunder, Grauer Burgunder, Pinot Grigio, Pinot grigio, Pinot Gris, Pinot gris |
| — | Saphira |
| — | Satin Noir |
| — | Sauvignac |
| — | Sauvignon Blanc - Fumé Blanc, Muskat Silvaner |
| — | Sauvignon Gris |
| — | Sauvitage |
| — | Savagnin Blanc - Weißer Traminer |
| — | Scheurebe |
| — | Schwarzblauer Riesling |
| — | Schwarzer Elbling - Pinot Salomon |
| — | Schwarzer Urban |
| — | Schönburger |
| — | Siegerrebe - Sieger |
| — | Solaris |
| — | Soreli |
| — | Souvignier Gris |
| — | St. Laurent - Sankt Laurent, Saint Laurent |
| — | Syrah - Shiraz |
| — | Sémillon - Semillon blanc |
| — | Süßschwarz |
| — | Tempranillo |
| — | Touriga nacional |
| — | Trebbiano di Soave - Verdicchio bianco |
| — | VB 91-26-5 |
| — | Veritage |
| — | Viognier - Viogne |
| — | Voltis |
| — | Weißer Burgunder - Pinot Bianco, Pinot bianco, Pinot Blanc, Pinot blanc, Weißburgunder |
| — | Weißer Elbling - Elbling, Kleinberger |
| — | Weißer Gutedel - Chasselas, Chasselas Blanc, Chasselas blanc, Fendant, Fendant Blanc, Gutedel |
| — | Weißer Heunisch - Heunisch |
| — | Weißer Riesling - Klingelberger, Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano, Riesling renano |
9. Description succincte de la délimitation de la zone géographique
Rhénanie-Palatinat
Pour pouvoir porter l’indication géographique protégée «Landwein der Mosel», les vins doivent provenir des communes et circonscriptions municipales suivantes: Alf (1599), Alken (1375), Bausendorf [Bausendorf (2476), Olkenbach (2477)], Beilstein (1509), Bekond (2609), Bengel (2474), Bernkastel-Kues [Andel (2431), Bernkastel (2433), Kues (2432), Wehlen (2434)], Brauneberg [Brauneberg (2429), Filzen (2428)], Bremm (1516), Briedel (1601), Briedern (1510), Brodenbach (1373), Bruttig-Fankel [Bruttig (1506), Fankel (1507)], Bullay (1596), Burg (Mosel) (2460), Burgen (Landkreis Bernkastel-Wittlich) (2425), Burgen (Landkreis Mayen-Koblenz) (1371), Cochem [Cochem (1531), Cond (1533), Sehl (1532)], Detzem (2602), Dieblich (1378), Dreis (Landkreis Bernkastel-Wittlich) (2540), Ediger-Eller [Ediger (1514), Eller (1515)], Ellenz-Poltersdorf (1508), Enkirch (2459), Ensch (2605), Erden (2440), Ernst (1505), Esch (Landkreis Bernkastel-Wittlich) (2562), Fell [Fastrau (2619), Fell (2622)], Fisch (2735), Flußbach (2478), Föhren (2610), Graach an der Mosel (2437), Hatzenport (1370), Hetzerath (2559), Hockweiler (2787), Hupperath (2542), Igel [Igel (2788), Liersberg (2789)], Kenn (2614), Kesten (2427), Kinderbeuern (2475), Kinheim (2473), Kirf [Kirf (2717), Meurich (2718)], Klausen [Krames-Klausen (2563), Pohlbach (2564)], Klotten (1502), Klüsserath (2608), Kobern-Gondorf [Gondorf (1364), Kobern (1363)], Koblenz [Güls (1405), Koblenz (1401), Lay (1403), Metternich (1407), Moselweiß (1402)], Köwerich (2607), Kröv (2472), Langsur [Grewenich (2793), Langsur (2790), Metzdorf (2794)], Lehmen [Lehmen (1366), Moselsürsch (1367)], Leiwen (2601), Lieser (2436), Löf [Kattenes (1368), Löf (1369)], Lösnich (2441), Longen (2616), Longuich (2615), Maring-Noviand (2435), Mehring [Lörsch (2617), Mehring (2621)], Merzkirchen (2724), Mesenich (1511, 2791), Minheim (2576), Moselkern (1558), Müden (Mosel) (1557), Mülheim (Mosel) (2430), Neef (1597), Nehren (1513), Neumagen-Dhron [Dhron (2579), Neumagen (2580)], Niederfell (1377), Nittel [Köllig (2761), Nittel (2763), Rehlingen (2762)], Oberbillig (2767), Oberfell (1376), Ollmuth (2675), Onsdorf (2760), Osann-Monzel [Monzel (2566), Osann (2565)], Palzem [Esingen (2728), Helfant (2732), Kreuzweiler (2729), Palzem (2730), Wehr (2731)], Piesport [Niederemmel (2578), Piesport (2577)], Platten (2536), Pluwig (2670), Pölich (2603), Pommern (1546), Pünderich (1600), Ralingen [Edingen (2804), Godendorf (2803), Ralingen (2802), Wintersdorf (2799)], Reil (2471), Riol (2618), Rivenich (2561), Sankt Aldegund (1598), Schleich (2604), Schweich [Issel (2613), Schweich (2612)], Sehlem (2560), Senheim (1512), Starkenburg (2458), Tawern [Fellerich (2766), Tawern (2759)], Temmels (2765), Thörnich (2606), Traben-Trarbach [Traben (2452), Trarbach (2453), Wolf (2451)], Treis-Karden [Karden (1555), Treis (1556)], Trier [Biewer (2857), Filsch (2866), Irsch (2867), Kernscheid (2868), Kürenz (2864), Olewig (2863), St. Matthias (2861), Tarforst (2865), Trier (2856), Zewen (2860)], Trittenheim (2581), Ürzig (2439), Valwig (1504), Veldenz (2423), Wasserliesch (2768), Wellen (2764), Wincheringen [Bilzingen (2723), Söst (2734), Wincheringen (2733)], Winningen (1362), Wintrich (2426), Wittlich [Lüxem (2522), Neuerburg (2524), Wittlich (2521)], Zell (Mosel) [Kaimt (1594), Merl (1595), Zell (1593)], Zeltingen-Rachtig (2438).
Sarre
Les vignobles des communes/subdivisions de Perl (3570), Oberperl (3560), Perl/Nennig (3540), Perl/Sehndorf (3580) font partie de l’indication géographique protégée «Landwein der Mosel».
La définition exacte résulte des cartes présentant les vignobles des communes mentionnées ci-dessus, délimités par parcelles; ces cartes peuvent être consultées à l’adresse www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein.
La production de «Landwein der Mosel» peut avoir lieu dans une région autre que la région viticole du Land où les raisins ont été récoltés et qui est indiquée sur l’étiquetage, pour autant que la zone de production se trouve dans le même Land ou dans un Land voisin.
10. Lien avec la zone géographique
Le lien de causalité avec l’origine géographique est fondé sur:
| ☐ | la réputation |
| ☑ | une qualité déterminée |
| ☑ | d'autres caractéristiques |
Catégorie de produit de la vigne
| 1. | Vins |
Résumé du lien
La région viticole s’étend sur plusieurs espaces naturels. On distingue du sud-ouest au nord-est: la Haute Moselle (de Perl à Konz), la vallée de Trèves (de Konz à Schweich), la Moselle centrale (de Schweich à Moselkern) et la basse vallée de la Moselle (de Moselkern à Coblence). Morphologiquement, la Moselle peut globalement être divisée en deux parties. Dans les espaces naturels de la Haute Moselle et de la vallée de Trèves, la Moselle se coule dans les roches mésozoïques assez douces (grès bigarré, falun et keuper) de la baie de Trèves. En revanche, dans les zones naturelles de la Moselle centrale et de la Moselle inférieure, la rivière serpente dans une étroite vallée en V creusée dans les roches dévoniennes des massifs schisteux rhénans. Dans la région viticole, les surfaces viticoles se trouvent à des altitudes comprises entre 65 et 375 m environ au-dessus du niveau de la mer. En moyenne, les vignobles se situent à une altitude de 180 m au-dessus du niveau de la mer. Ils sont principalement exposés SE-S-SO.
Ce sont, de loin, les roches du dévonien qui dominent dans cette région viticole. À l’époque du dévonien, des sédiments se sont déposés dans un bassin marin: dépôts sablonneux près des côtes, limon et argile plus au large. Au cours du carbonifère, ces dépôts, entre-temps solidifiés, se sont redressés pour former un massif montagneux (le «Rheinisches Schiefergebirge» ou massif schisteux rhénan). Nous nous trouvons aujourd’hui dans les zones où sont présentes des roches du dévonien, et principalement des grès quartzitiques, des quartzites et des schistes (argileux). Dans la région de l’actuelle baie de Trèves se sont déposés des alluvions et des dépôts éoliens qui se manifestent aujourd’hui sous la forme de grès (grès bigarré). Au cours des périodes suivantes, des sédiments marins calcaires (falun et keuper) se sont formés dans la région de la baie de Trèves. À certains endroits, ils sont associés à des dépôts de terrasses et/ou à du limon lœssique. On ne trouve aujourd’hui du keuper et du falun que dans la région de la Haute Moselle.
Concernant les données météorologiques, en moyenne annuelle, les températures moyennes journalières s’élèvent à 9,7 °C. Au cours de la période de végétation à proprement parler, la température moyenne est de 14,1 °C. Les précipitations annuelles moyennes sont de 760 mm, dont 60 % au cours de la période de végétation. En moyenne, les vignes reçoivent un rayonnement solaire direct d’environ 652 000 Wh/m2. pendant la période de végétation. Les valeurs de rayonnement les plus élevées sont enregistrées dans les pentes escarpées et très escarpées.
11. Exigences applicables supplémentaires
Intitulé de l’exigence/de la dérogation
Autres conditions de présentation, d’étiquetage et toute autre exigence essentielle
Cadre juridique:
Organisation responsable de la gestion de l’AOP/IGP, si cela est prévu par les États membres
Type d’exigence/de dérogation supplémentaire
Dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage
Description de l’exigence/de la dérogation
Le «Landwein der Mosel» doit être issu à 100 % de raisins provenant de vignobles situés dans les communes ou circonscriptions municipales désignées au point 4 du cahier des charges et des variétés à raisins de cuve autorisées au point 8 du cahier des charges. La teneur en sucre résiduel d’un vin commercialisé sous la dénomination «Landwein der Mosel» ne doit pas dépasser la valeur maximale autorisée pour la mention «demi-sec» (halbtrocken).
Référence électronique (URL) à la publication du cahier des charges
(1) Règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission du 30 octobre 2024 complétant le règlement (UE) 2024/1143 du Parlement européen et du Conseil par des règles concernant l’enregistrement et la protection des indications géographiques, des spécialités traditionnelles garanties et des mentions de qualité facultatives, et abrogeant le règlement délégué (UE) no 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/401/oj
ISSN 1977-0936 (electronic edition)
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