Communication52026XC02069
Publication de la communication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une indication géographique conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission
| CELEX | 52026XC02069 |
| Type | Communication |
| Date | mardi 7 avril 2026 |
Résumé IA
Cette communication publie une modification standard approuvée du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) "Pâtes d'Alsace", conformément à la procédure simplifiée prévue par le règlement délégué (UE) 2025/27. La modification concerne principalement l'actualisation des références aux normes françaises et européennes applicables, sans altérer le lien essentiel entre le produit et son origine géographique. Pour le praticien français, cette publication officialise la mise à jour du cahier des charges et garantit la conformité continue de l'IGP avec le cadre réglementaire européen.
Texte intégral
 | Journal officiel | FR Série C |
| C/2026/2069 | 7.4.2026 |
Publication de la communication d’une modification standard approuvée du cahier des charges d’une indication géographique conformément à l’article 5, paragraphe 4, du règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission (1)
(C/2026/2069)
COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD
[Article 24 du règlement (UE) 2024/1143]
«Muscadet Coteaux de la Loire»
Numéro de référence UE: PDO-FR-A0495-AM02 — 8.1.2026
1. Dénomination du produit
«Muscadet Coteaux de la Loire»
2. Type d’indication géographique
| ☑ | AOP |
| ☐ | IGP |
| ☐ | IG |
3. Secteur
| ☐ | Produits agricoles |
| ☑ | Vins |
| ☐ | Boissons spiritueuses |
4. Pays dont fait partie l’aire géographique
France
5. Autorité de l’État membre communiquant la modification standard
Nom
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire
6. Qualification en tant que modification standard
Les autorités françaises déclarent que la demande introduite est conforme aux exigences des règlements (UE) n°1308/2013 et n°2024/1143.
Les modifications apportées à ce cahier des charges sont des modifications standards, conformément à la définition prévue à l’article 24, paragraphe 4, du règlement (UE) 2024/1143.
La demande de modification de l’AOP «Muscadet Coteaux de la Loire» ne concerne aucun des trois cas de figure d'une modification dite de l'Union à savoir:
| a) | inclut un changement de la dénomination ou de l’utilisation de la dénomination, ou des produits ou de la catégorie de produits désignés par l’indication géographique; |
| b) | risque d'annihiler le lien avec le milieu géographique; |
| c) | entraîne de nouvelles restrictions en ce qui concerne la commercialisation du produit. |
En conséquence, les autorités françaises considèrent que la demande est qualifiée de modification dite «standard».
7. Description de la ou des modifications standard approuvées
Titre
Etiquetage
Description
Le groupement de producteurs de l’appellation a ainsi décidé de désigner les vins à travers une unité géographique plus large, en adoptant la mention «Vin de Loire» au lieu de «Val de Loire».
Cette évolution fait suite aux orientations prises par les producteurs des vins de la Loire en matière de communication.
L’objectif est de rendre cette identité plus lisible et mieux alignée avec la réalité des vins produits par les opérateurs du bassin.
| ☑ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Ajout de dispositions agro-environnementales
Description
Deux dispositions agro-environnementales ont été ajoutées au cahier des charges de l’appellation à savoir la maitrise de la végétation entre les rangs et un dispositif relatif à la modification de la morphologie du sous-sol. L’objectif est de renforcer la durabilité de l’appellation face au changement climatique et aux fortes attentes sociétales.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Début des vendanges
Description
Le groupement de producteurs de l'appellation souhaite supprimer le ban des vendanges pour simplifier la gestion administrative, tout en maintenant un contrôle de la maturité des raisins.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Hauteur de palissage
Description
La mesure qui fixe une hauteur minimale ou maximale des fils selon les méthodes de palissage est supprimée. Dans le cadre du réchauffement climatique, cette disposition ne présente plus d’intérêt pour l'appellation, et la hauteur de feuillage, facteur du rapport fruit/feuille est suffisante.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Mise à jour du code géographique
Description
Les communes de l'aire géographique ont été mises à jour avec le code officiel géographique 2025. Cette modification ne change pas l'aire géographique de l'appellation.
| ☑ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Densité
Description
La densité de plantation est abaissée à 5 000 pieds par hectare.
L’objectif de cet abaissement est d’harmoniser les densités entre toutes les AOP du vignoble nantais. Il permet également d’éviter la démultiplication du matériel agricole au sein des exploitations, notamment en ce qui concerne les outils de travail du sol et les équipements de traitement, comme les panneaux récupérateurs. Cette modification n’est pas considérée comme ayant un impact sur la qualité du produit.
| ☑ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Normes analytiques
Description
Le seuil maximal d’acidité volatile est supprimé du cahier des charges.
Le groupement de producteurs de l’appellation indique qu’il peut être difficile de contenir l’acidité volatile à 10 méq/l (0,49 g/l H2SO4) pour les élevages longs, qui peuvent parfois atteindre 8 à 10 ans. Le seuil prévu par la réglementation générale (18 méq/l ou 0,88 g/l H2SO4) apparaît finalement mieux adapté, notamment au regard des effets du réchauffement climatique, de l’allongement des durées d’élevage pour ces vins complexes et riches, ainsi que de l’évolution des attentes des consommateurs.
| ☑ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Conditionnement des vins «sur lie»
Description
Concernant la date butoir de conditionnement des vins «sur lie», l’objectif est d’apporter davantage de souplesse et d’adapter la mesure aux usages réels des opérateurs. Par conséquent, la date limite de conditionnement est décalée au 30 juin de l’année N+2.
Aujourd’hui, de plus en plus de vignerons de l’appellation exercent également une activité de négoce et ont fait évoluer leur organisation, notamment en mutualisant leurs outils d’embouteillage entre plusieurs exploitations. Par ailleurs, les aléas climatiques rendent les volumes disponibles en «tiré-bouché» à la propriété souvent insuffisants pour répondre aux exigences de la grande distribution en matière de volumes. Il devient donc nécessaire de pouvoir assembler des vins issus de plusieurs exploitations afin de constituer des lots plus importants.
Dans ce contexte, la règle imposant le conditionnement dans les chais de vinification apparaît dépassée. Les progrès techniques en matière de transport, notamment l’utilisation de citernes réfrigérées, permettent désormais de garantir la préservation de la qualité des vins lors de leur transfert.
L’aire autorisée pour le conditionnement, jusqu’ici restreinte à l’exploitation pour les vins bénéficiant de la mention «sur lie», est donc élargie à l’aire géographique de l’appellation, ainsi qu’à son aire de proximité immédiate.
La partie lien avec la zone géographique est modifié en cohérence.
| ☑ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Obligations déclaratives
Description
En cohérence avec la modification du cahier des charges de l’AOP «Muscadet» concernant le décalage dans le temps du soutirage, la date limite de déclaration de repli vers cette appellation est également décalée: elle pourra désormais être effectuée au plus tard le 1er décembre de l’année suivant celle de la récolte.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Lien
Description
La partie lien a été modifié afin de mettre à jour les données parfois datées de description des facteurs humains (nombre d’opérateurs, surfaces en production, volumes).
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Mesure transitoire
Description
La mesure transitoire relative à l’aire parcellaire délimitée a pris fin en 2020. Elle a donc été supprimée du cahier des charges.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique |
Titre
Références
Description
Les coordonnées de l'INAO ont été mises à jour.
La disposition concernant le contrôle du cahier des charges a été modifiée.
| ☐ | La modification a une incidence sur le document unique |
DOCUMENT UNIQUE
Appellations d'origine et indications géographiques des vins
«Muscadet Coteaux de la Loire»
Numéro de référence UE: PDO-FR-A0495-AM02 — 8.1.2026
1. Dénomination(s)
«Muscadet Coteaux de la Loire»
2. Type d’indication géographique
| ☑ | AOP |
| ☐ | IGP |
| ☐ | IG |
3. Pays dont fait partie l’aire géographique délimitée
France
4. Classement du produit agricole conformément à la position et au code de la nomenclature combinée, visé à l’article 6, paragraphe 1, du règlement (UE) 2024/1143
2204 - Vins de raisins frais, y compris les vins enrichis en alcool; moûts de raisin, autres que ceux du no 2009
5. Catégories de produits de la vigne énoncées à l'annexe VII, partie II, du règlement (UE) no 1308/2013
| 1. | Vin |
6. Description du ou des vins
Produit de la vigne
Vins blancs
Caractéristiques organoleptiques
Les vins de l’appellation «Muscadet Coteaux de la Loire» sont blancs.
Ils présentent des arômes délicats, souvent à dominante florale, avec parfois quelques notes minérales. un équilibre gustatif globalement orienté vers la fraîcheur.
Ils présentent un équilibre gustatif globalement orienté vers la fraîcheur.
Un élevage prolongé leur confère parfois une bonne aptitude au vieillissement.
Ils sont conditionnés soigneusement en bouteilles pour préserver et amplifier l’expression de leur richesse aromatique.
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques organoleptiques
-
Caractéristiques analytiques
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume): | - |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume): | - |
| Acidité totale minimale: | - |
| Unité d’acidité totale minimale: | - |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre): | - |
| Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre): | - |
Informations supplémentaires concernant les caractéristiques analytiques
Les vins présentent:
| — | un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 10 %; |
| — | une teneur maximale en sucres fermentescibles (glucose et fructose) de 3 grammes par litre; |
| — | un titre alcoométrique volumique total maximal, après enrichissement, de 12 %. |
Les teneurs en acidité totale, en anhydride sulfureux total des vins et le titre alcoométrique total acquis respectent les seuils fixés par la réglementation communautaire. Les vins sont blancs, secs et tranquilles.
| ☑ | Les caractéristiques analytiques qui ne figurent dans cette section respectent les limites spécifiées par la législation applicable de l’UE. |
7. Pratiques vitivinicoles
7.1. Pratiques œnologiques spécifiques employées pour élaborer le ou les vins concernés ainsi que les restrictions applicables à cette élaboration
-
Pratique culturale
Les vignes présentent une densité minimale à la plantation de 5 000 pieds par hectare. L’écartement entre les rangs est inférieur ou égal à 2,20 mètres et l’écartement entre les pieds sur un même rang est compris entre 0,90 mètre et 1,10 mètre. Les vignes sont taillées avec un maximum de 12 yeux francs par pied: - soit en taille courte à courson avec un maximum de 5 coursons par pied; - soit en taille Guyot simple ou double. La taille est achevée avant débourrement ou stade 5 de l’échelle d’Eichhorn et Lorentz. Quel que soit le mode de taille, les vignes peuvent être taillées avec 4 yeux francs supplémentaires par pied sous réserve qu’au stade phénologique correspondant à 11 ou 12 feuilles le nombre de rameaux fructifères de l’année par pied soit inférieur ou égal à 12.
-
Pratique œnologique spécifique
Tout traitement thermique de la vendange faisant intervenir une température inférieure à -5 °C est interdit. Les vins ne dépassent pas, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 12 %. Outre les dispositions ci-dessus, les vins respectent, en matière de pratiques oenologiques, les obligations figurant dans la réglementation communautaire et dans le code rural et de la pêche maritime.
7.2. Rendements maximaux
Vins blancs
Rendement maximal:
| Rendement maximal: | 66 |
| Unité de rendement maximal: | hectolitre par hectare |
8. Indication de la variété ou des variétés de raisin à partir desquelles le ou les vins sont obtenus
| — | Melon B |
9. Description succincte de l’aire géographique délimitée
1. Aire géographique
Toutes les étapes de la production ont lieu dans l’aire géographique approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité lors de la séance du comité national compétent du 15 juin 2017. Le périmètre de cette aire, à la date d’approbation du présent cahier des charges par le comité national compétent, englobe le territoire des communes ou parties de communes suivantes sur la base du code officiel géographique de l’année 2025:
| — | Département de la Loire-Atlantique: Ancenis-Saint-Géréon, La Boissière-du-Doré, Carquefou, Le Cellier, Couffé, Divatte-sur-Loire (pour le seul territoire de la commune déléguée de Barbechat), Ligné (partie), Le Loroux-Bottereau (partie), Mauves-sur-Loire, Oudon, La Remaudière, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire. |
| — | Département de Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (pour le seul territoire des communes déléguées de La Chapelle-Saint-Florent et Saint-Florent-le-Vieil), Orée d’Anjou (pour le seul territoire des communes déléguées de Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré et La Varenne). |
L’Institut national de l’origine et de la qualité dépose auprès des mairies des communes retenues en partie les documents graphiques établissant les limites de l’aire géographique ainsi approuvée. Ces documents cartographiques sont consultables sur le site internet de l’Institut national de l’origine et de la qualité.
2. Aire parcellaire délimitée
Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production telle qu’approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité lors des séances du comité national compétent du 19 mai 2011 et du 20 juin 2018.
L’Institut national de l’origine et de la qualité dépose auprès des mairies des communes mentionnées au 1° les documents graphiques établissant les limites parcellaires de l’aire de production ainsi approuvée.
10. Lien avec l’aire géographique
Catégorie de produit de la vigne
| 1. | Vin |
Résumé du lien
La zone géographique, sous l’influence de la Loire, bénéficie d’un climat doux, peu pluvieux et bien ensoleillé. Elle présente un relief vallonné, accentué sur les rives du fleuve, et des sols souvent grossiers et peu profonds développés surtout sur des roches métamorphiques. La fracturation de ces roches et la texture des sols permettent un enracinement profond des vignes, ce qui apporte aux plantes une alimentation hydrique qui se réduit progressivement et favorise la maturité des baies du cépage melon B. La douceur hivernale assure un démarrage précoce du cycle végétatif des vignes, ce qui généralement autorise à récolter les raisins avant l’arrivée des pluies d’automne. La modération des températures estivales permet par ailleurs de préserver la fraîcheur et les arômes des vins issus de ce cépage blanc délicat. Les vents océaniques qui longent la Loire réduisent l’humidité de l’air et permettent de récolter des raisins dans un bon état sanitaire, ce qui contribue, pour partie, à la finesse des arômes des vins, notamment dans la série des senteurs florales ou minérales.
La longue histoire viticole de la zone géographique et sa spécialisation précoce ont favorisé depuis longtemps la mise en commun des savoirs et des pratiques entre producteurs. Désireux de protéger l’authenticité de leurs produits, ils ont obtenu la reconnaissance de l’appellation d’origine contrôlée «Muscadet Coteaux de la Loire» dès 1936, ce qui en fait l’une des plus anciennes appellations d’origine contrôlées de France.
Leur savoir-faire permet aux opérateurs de maîtriser la production et de récolter des raisins sains à pleine maturité. Vinifiés conformément aux usages locaux, les vins sont élevés sur leurs lies fines de vinification jusqu’à l’expédition ou au conditionnement, sans aucun soutirage. Grâce à la douceur des températures hivernales de la zone géographique, qui favorise les échanges avec les lies, les vins continuent à se bonifier au cours de leur élevage et révèlent une plus grande richesse en bouche, dès le printemps suivant. Une mise en bouteille soignée permet de préserver les caractéristiques essentielles des vins, certains arômes continuant à se développer après conditionnement. Ce savoir-faire, parfaitement adapté aux potentialités du milieu naturel et du cépage melon B, permet aux molécules odorantes formées lors de la fermentation et aux précurseurs d’arômes glycosidiques de s’exprimer pleinement dans les vins.
Conditionnés en bouteilles avant l’été de la deuxième année qui suit celle de la récolte, les vins de l’appellation d’origine contrôlée complétée de la mention «sur lie» conservent leur fraîcheur caractéristique, parfois soutenue d’un léger perlant provoqué par le gaz carbonique résiduel formé pendant la vinification. Pour éviter toute oxydation, ces vins sont conditionnés directement dans l’aire géographique ou l’aire de proximité immédiate. Cette pratique traditionnelle, qui minimise la manipulation des produits, est parfaitement adaptée pour préserver les composés odorants délicats des vins.
L’omniprésence de la Loire, la localisation de la zone géographique à mi-distance entre les villes de Nantes et Angers, ainsi que le dynamisme des activités portuaires d’Ancenis, ont favorisé l’émergence historique d’un vignoble marchand et ont conduit à sa dynamique. Grâce à leurs qualités de fraîcheur et leur finesse aromatique, les vins ont conquis une large clientèle ainsi que les nombreux restaurants implantés sur les bords de Loire. Ils font merveille avec les fruits de mer, et plus encore avec les poissons «au beurre blanc» dont la recette a été créée sur les rives du fleuve au XIXème siècle.
11. Exigences applicables supplémentaires
Intitulé de l’exigence/de la dérogation
Aire de proximité immédiate
Cadre juridique
Législation nationale
Type d’exigence/de dérogation supplémentaire
Dérogation relative à la production dans la zone géographique délimitée
Description de l’exigence/de la dérogation
L’aire de proximité immédiate, définie par dérogation pour la vinification et l’élaboration des vins et la vinification, l’élaboration, l’élevage et le conditionnement des vins susceptibles de bénéficier de la mention «sur lie», est constituée par le territoire des communes des départements de la Loire-Atlantique, de Maine-et-Loire et de Vendée listées dans le cahier des charges.
Conformément à l'article 5, paragraphe 1, du régalement délégué (EU) 2019/33 de la Commission, l'air de proximité immédiate correspond à une zone de proximité immédiate de la zone délimitée considérée.
Intitulé de l’exigence/de la dérogation
Dispositions complémentaires relatives à l'étiquetage
Cadre juridique
Législation nationale
Type d’exigence/de dérogation supplémentaire
Dispositions complémentaires relatives à l'étiquetage
Description de l’exigence/de la dérogation
Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la mention «sur lie» pour les vins répondant aux conditions de production fixées pour cette mention dans le cahier des charges. Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la dénomination géographique «Vin de Loire» selon les règles fixées pour l’utilisation de cette dénomination géographique dans le cahier des charges. Les dimensions des caractères de la mention «sur lie» et de la dénomination géographique «Vin de Loire» sont inférieures ou égales, aussi bien en hauteur qu’en largeur ou en épaisseur, à celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée. Les vins bénéficiant de la mention «sur lie» sont présentés avec l'indication du millésime. L’étiquetage des vins bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée peut préciser le nom d’une unité géographique plus petite sous réserve: - qu’il s’agisse d’un lieu-dit cadastré; - que celui-ci figure sur la déclaration de récolte. Le nom du lieu-dit cadastré est imprimé en caractères dont les dimensions ne sont pas supérieures, aussi bien en hauteur qu’en largeur ou en épaisseur, à la moitié de celles des caractères composant le nom de l’appellation d’origine contrôlée. Il figure dans le même champ visuel que le nom de l’appellation d’origine contrôlée.
Intitulé de l’exigence/de la dérogation
Conditionnement dans la zone géographique délimitée
Cadre juridique
Législation nationale
Type d’exigence/de dérogation supplémentaire
Conditionnement dans la zone géographique délimitée
Description de l’exigence/de la dérogation
Les vins suceptibles de bénéficier de la mention «sur lie» sont conditionnés dans la zone délimitée. Pour préserver les caractéristiques issues de leur mode de vinification et d’élevage, notamment leur fraîcheur, leur complexité aromatique et le léger perlant dû à leur teneur en gaz carbonique endogène, afin de limiter les transvasements, les vins susceptibles de bénéficier de la mention «sur lie» sont conditionnés en bouteilles dans l’aire géographique ou l’aire de proximité immédiate entre le 1er mars de l’année qui suit celle de la récolte et le 30 juin de la deuxième année qui suit celle de la récolte.
Ce mode d’élevage particulier apporte rondeur et gras aux vins, par enrichissement, notamment, en mannoprotéines et autres composés issus de l’autolyse des parois cellulaires levuriennes. Cette méthode repose sur l’absence de manipulation des vins et leur maintien sous atmosphère chargée en gaz carbonique, en limitant fortement les phénomènes d’oxydation et le dégagement des composés volatils. Leur teneur en gaz carbonique étant trop élevée pour un conditionnement dans des contenants souples, ils sont conditionnés en bouteilles et nécessitent un soin particulier au conditionnement. Les vins se trouvent encore sur leurs lies fines de vinification au moment de leur conditionnement ou de leur première expédition hors des chais de vinification
Référence électronique (URL) à la publication du cahier des charges
https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-1c85e139-c8cd-4ce4-aa5e-22fc6f165a6d
(1) Règlement délégué (UE) 2025/27 de la Commission du 30 octobre 2024 complétant le règlement (UE) 2024/1143 du Parlement européen et du Conseil par des règles concernant l’enregistrement et la protection des indications géographiques, des spécialités traditionnelles garanties et des mentions de qualité facultatives, et abrogeant le règlement délégué (UE) no 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/2069/oj
ISSN 1977-0936 (electronic edition)
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