Communication52024XC06285
Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission
| CELEX | 52024XC06285 |
| Type | Communication |
| Date | jeudi 17 octobre 2024 |
Résumé IA
Cette communication approuve une modification standard du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée (AOP) ou de l'indication géographique protégée (IGP) « [nom de la dénomination] » dans le secteur vitivinicole. Pour le professionnel du droit français, cela signifie que les producteurs concernés doivent se conformer aux nouvelles spécifications techniques approuvées, qui sont désormais opposables et publiées au Journal officiel de l'Union européenne. Cette procédure, encadrée par le règlement délégué (UE) 2019/33, garantit la sécurité juridique des modifications apportées aux cahiers des charges des vins AOP/IGP.
Texte intégral
 | Journal officiel | FR Série C |
| C/2024/6285 | 17.10.2024 |
Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission
(C/2024/6285)
La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).
COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD
«Noord-Brabant»
PGI-NL-A0964-AM07
Date de la communication: 19.7.2024
DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE
Description et motifs de la modification standard
Cette modification modifie les variétés à raisins de cuve autorisées pour l’IGP Noord-Brabant figurant dans le cahier des charges et le document unique et constitue une mise à jour suivant les pratiques.
Description
Douze variétés ont été ajoutées à la liste des variétés autorisées pour cette IGP, à savoir:
Amigne B
Donauriesling B
Grüner Veltliner B
Merlot Kanthus N
Merlot Khorus N
Pineau d’Aunis N
Pinot Kors N
Riesel B
Sauvignon Nepsis B
Savagnin Blanc B (Traminer)
Trousseau Gris G
Voltis B
Motifs: de nouvelles variétés à raisins de cuve sont mises au point et, lorsqu’elles sont admises, elles sont ajoutées au catalogue des variétés de l’OIV après une longue période de développement et des procédures d’admission approfondies. Si ces variétés sont inscrites au catalogue des variétés de l’OIV, elles peuvent également être ajoutées à la liste des variétés autorisées pour cette IGP.
Cette modification est une modification standard, étant donné qu’elle ne concerne pas la dénomination de l’IGP, la catégorie de produits, le lien ou les restrictions en ce qui concerne la commercialisation.
DOCUMENT UNIQUE
1. Dénomination(s)
Noord-Brabant
2. Type d’indication géographique
IGP – Indication géographique protégée
3. Catégories de produits de la vigne
| 1. | Vin |
| 4. | Vin mousseux |
| 5. | Vin mousseux de qualité |
| 8. | Vin pétillant |
| 9. | Vin pétillant gazéifié |
3.1. Code de la nomenclature combinée
| — | 22 — BOISSONS, LIQUIDES ALCOOLIQUES ET VINAIGRES |
2204 - Vins de raisins frais, y compris les vins fortifiés en alcool; moûts de raisin, autres que ceux du no 2009
4. Description du ou des vins
1. Catégorie «vin» 1: vin
DESCRIPTION SUCCINCTE
Caractéristiques organoleptiques
Les vins blancs sont frais, avec des notes assez vertes et tropicales.
Les vins rouges sont plus charnus et se caractérisent par des arômes de fruits noirs.
Caractéristiques analytiques Les caractéristiques suivantes
sont décrites en utilisant les définitions en vigueur dans la réglementation de l’Union européenne/dans les arrêtés ministériels néerlandais:
| — | titre alcoométrique total maximal; |
| — | acidité volatile maximale; |
| — | teneur maximale totale en anhydride sulfureux; |
| — | enrichissement maximal, désacidification et, sous réserve d’approbation, acidification. |
Caractéristiques analytiques générales
| — | Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) — |
| — | Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) 6,5 |
| — | Acidité totale minimale 59,85 milliéquivalents par litre |
| — | Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) — |
| — | Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre) — |
2. Catégorie «vin» 4: Vin mousseux
DESCRIPTION SUCCINCTE
Caractéristiques organoleptiques
Les vins blancs sont frais, avec des notes assez vertes et tropicales.
Les vins rouges sont plus charnus et se caractérisent par des arômes de fruits noirs.
Caractéristiques analytiques Les caractéristiques suivantes
sont décrites en utilisant les définitions en vigueur dans la réglementation de l’Union européenne/dans les arrêtés ministériels néerlandais:
| — | titre alcoométrique total maximal; |
| — | acidité volatile maximale; |
| — | teneur maximale totale en anhydride sulfureux; |
| — | enrichissement maximal, désacidification et, sous réserve d’approbation, acidification. |
Caractéristiques analytiques générales
| — | Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) — |
| — | Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) 6,5 |
| — | Acidité totale minimale 59,85 milliéquivalents par litre |
| — | Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) — |
| — | Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre) — |
3. Catégorie «vin» 5: Vin mousseux de qualité
DESCRIPTION SUCCINCTE
Caractéristiques organoleptiques
Les vins blancs sont frais, avec des notes assez vertes et tropicales.
Les vins rouges sont plus charnus et se caractérisent par des arômes de fruits noirs.
Caractéristiques analytiques Les caractéristiques suivantes
sont décrites en utilisant les définitions en vigueur dans la réglementation de l’Union européenne/dans les arrêtés ministériels néerlandais:
| — | titre alcoométrique total maximal; |
| — | acidité volatile maximale; |
| — | teneur maximale totale en anhydride sulfureux; |
| — | enrichissement maximal, désacidification et, sous réserve d’approbation, acidification. |
Caractéristiques analytiques générales
| — | Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) — |
| — | Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) 6,5 |
| — | Acidité totale minimale 59,85 milliéquivalents par litre |
| — | Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) — |
| — | Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre) — |
4. Catégorie «vin» 8: vin pétillant
DESCRIPTION SUCCINCTE
Caractéristiques organoleptiques
Les vins blancs sont frais, avec des notes assez vertes et tropicales.
Les vins rouges sont plus charnus et se caractérisent par des arômes de fruits noirs.
Caractéristiques analytiques Les caractéristiques suivantes
sont décrites en utilisant les définitions en vigueur dans la réglementation de l’Union européenne/dans les arrêtés ministériels néerlandais:
| — | titre alcoométrique total maximal; |
| — | acidité volatile maximale; |
| — | teneur maximale totale en anhydride sulfureux; |
| — | enrichissement maximal, désacidification et, sous réserve d’approbation, acidification. |
Caractéristiques analytiques générales
| — | Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) — |
| — | Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) 6,5 |
| — | Acidité totale minimale 59,85 milliéquivalents par litre |
| — | Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) — |
| — | Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre) — |
5. Catégorie «vin» 9: vin pétillant gazéifié
DESCRIPTION SUCCINCTE
Caractéristiques organoleptiques
Les vins blancs sont frais, avec des notes assez vertes et tropicales.
Les vins rouges sont plus charnus et se caractérisent par des arômes de fruits noirs.
Caractéristiques analytiques Les caractéristiques suivantes
sont décrites en utilisant les définitions en vigueur dans la réglementation de l’Union européenne/dans les arrêtés ministériels néerlandais:
| — | titre alcoométrique total maximal; |
| — | acidité volatile maximale; |
| — | teneur maximale totale en anhydride sulfureux; |
| — | enrichissement maximal, désacidification et, sous réserve d’approbation, acidification. |
Caractéristiques analytiques générales
| — | Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) — |
| — | Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) 6,5 |
| — | Acidité totale minimale 59,85 milliéquivalents par litre |
| — | Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) — |
| — | Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre) — |
5. Pratiques vitivinicoles
5.1. Pratiques œnologiques spécifiques
Pratique œnologique spécifique
|
| BLANC => vendange, calibrage, pressurage, préclarification, fermentation, clarification/maturation, mise en bouteille |
|
| ROUGE => vendange, calibrage, foulage/équeutage, macération de la peau, pressurage, fermentation lactique, clarification/maturation, mise en bouteille |
5.2. Rendements maximaux
| 1. | Cépages blancs 100 hectolitres par hectare |
| 2. | Cépages rouges 85 hectolitres par hectare |
6. Zone géographique délimitée
Province du Brabant-Septentrional, délimitée par les frontières provinciales établies par la Constitution.
7. Variété(s) à raisins de cuve
Accent N
Acolon
Allegro N
Amigne B
Auxerrois B
Bacchus B
Baco noir
Baron N
Bianca B
Birstaler muscat
Bolero N
Bronner B
Cabaret Noir N (VB-91-26-4)
Cabernet Blanc B (VB-91-26-1)
Cabernet Cantor N
Cabernet Carbon N
Cabernet Carol N
Cabernet Cortis
Cabernet Cubin
Cabernet Dorio
Cabernet Dorsa
Cabernet Franc N
Cabernet Jura
Cabernet Mitos
Cabernet Sauvignon
Cabertin N (VB-91-26-17)
Calandro N
Calardis Blanc B
Carmenere
Chardonnay B
Dakapo
Divicio N
Divona B
Domina N
Donauriesling B
Dornfelder N
Dunkelfelder N
Excelsior
Faber B
Felicia B
Florental N
Früburgunder N
Gamaret N
Gamay N
Gewürztraminer Rs
Golubok N
Grüner Veltliner B
Hegel
Helios
Hibernal B
Huxelrebe B
Hölder B
Johanniter B
Juwel B
Kerner B
Kernling B
Landal N
Laurot N
Léon millot N
Maréchal Foch N
Melody
Merlot
Merlot Kanthus N
Merlot Khorus N
Merzling B
Meunier N
Monarch
Morio muscat B
Muscaris B
Muscat Blanc
Muscat Bleu
Müller thurgau B
Orion B
Ortega B
Palatina
Phoenix B
Pineau d’Aunis N
Pinot Grigio
Pinot Gris G
Pinot Kors N
Pinot blanc B
Pinot noir N
Pinotin N
Plantet N
Polo Muscat B
Portugiezer N
Prior N
Rayon d’or B
Reberger
Regent N
Riechensteiner B
Riesel B
Riesling B
Rinot B
Rondo N
Roter Elbling Rs
Ruländer G
Saphira N
Satin Noir N (VB-91-26-29)
Sauvignac B (Cal 6-04)
Sauvignon Blanc B
Sauvignon Nepsis B
Sauvignon Soyhieres B (VB-32-7)
Sauvitage B
Savagnin Blanc B (Traminer)
Scheurebe B
Schönburger Rs
Seyval B
Siegerrebe Rs
Silcher B
Sirius
Solaris
Souvignier Gris
St. Laurent
Staufer
Sylvaner B
Syrah
Tempranillo
Trousseau Gris G
Villaris B
Viognier B
Voltis B
Würzer B
Zweigeltrebe N
8. Description du ou des liens
8.1. Description de la zone et du climat
La majeure partie du sol est principalement constituée de sable fin (limoneux) (sables de couverture).
Au nord-ouest, on trouve des dépôts holocènes d’argile marine sur de la tourbe.
De petites superficies de sables pléistocènes grossiers et fins, de sable fin avec du limon argileux sur 120 cm et de lœss, ainsi que des dépôts holocènes de tourbe et des sables mouvants sont dispersés dans la province.
Le climat se caractérise par:
| — | des précipitations moyennes de 819 mm/an; |
| — | 1 605 heures d’ensoleillement par an (moyenne enregistrée à Gilze-Rijen et Eindhoven); |
| — | une température moyenne de 10,2 °C pendant l’année et de 17,2 °C en été; |
| — | un écart de 9,7 °C entre les températures diurnes et nocturnes en septembre. |
8.2. Lien causal
Le climat permet d’obtenir les rendements et la maturité indiqués. La maturité se traduit par des vins blancs frais et fruités, assortis de notes assez vertes et tropicales, et par des vins rouges aux arômes de fruits noirs.
9. Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)
Cadre juridique
La réglementation de l’Union.
Type de condition supplémentaire
Dérogation relative à la production dans la zone géographique délimitée.
Description de la condition
Zone de proximité qui s’applique à la production de vin.
En ce qui concerne la zone de production pour la fabrication du vin (vinification), toutes les provinces néerlandaises sont par définition de proximité.
Lorsque le vin de base a été produit dans la zone d’IGP ou dans une zone de proximité, une partie de ce vin de base ou le volume total peut être mis en bouteille à façon sous forme de vin pétillant ou de vin mousseux.
Cette opération peut intervenir en dehors de la zone d’IGP ou dans une zone de proximité tout en conservant la dénomination de l’IGP. Dans ce cas, l’étiquette doit également indiquer l’embouteilleur à façon, éventuellement au moyen d’un numéro de code (Mis en bouteille par...............pour.............).
Lien vers le cahier des charges
https://www.rvo.nl/sites/default/files/2024-07/BGA_Noord_Brabant_productdossier_2024.pdf
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/6285/oj
ISSN 1977-0936 (electronic edition)
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